记农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。
农家菜讲的是"笨"和"野"，也就是人们所说得"绿色"。"笨猪"、"笨鸡"等肉类产品作为炖菜得主料，
在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等的新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的山蘑，这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长
该品牌享有“此味只应天上有，人间难得几回尝”的美誉。现公司以夫妻肺片、百味鸡、火腿鸭、泡椒凤爪等经典江浙菜特色熟食以及地方名吃为主打产品，在集中采购规模生产的优势下，以味取胜，真正做到了高质量提高/增加、高卫生要求，所到之处深受广大顾客喜爱，很快成为当地家喻户晓的特色名吃。现公司响应政府号召，担负起一家企业应有的社会责任“支持全民创业，复制成功经验”，愿同更多热爱传统餐饮的有识之士共同努力，在成就自身的同时尽可能多的为社会提供更多的就业岗位，以创造更大的社会价值。目前公司欲在全国28个省市共同打造品牌、拓展市场，公司热烈欢迎来自全国各地的同仁朋友实地考察，交流学习，让更多热爱江浙菜事业的创业者实现争取进一步拓展市场的梦想。
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