那拉提是一家以经营自贡特色——兔肉系列为主的连锁餐饮食品企业。2000年初期，那拉提（鸿鹤鲜锅兔）的家门店在自贡鸿鹤坝一个偏僻的地方诞生，凭借我们过硬的菜品品质和味道，在鸿鹤坝一带美誉远扬，门庭若市，在当地人口中更流传着一句家常语：“鸿鹤鲜锅兔儿——自贡人都晓得!”随后辗转迁移至自贡汇东路久大盐业斜对面，经过几年的发展，门店增至近40家，遍及十多个省市。为了提升门店形象和品质，2011年5月我们将总部迁移至成都，同月鸿鹤鲜锅兔金沙广场店在成都诞生。同时，公司将“鸿鹤鲜锅兔”招牌更名为“那拉提”，2011年6月“那拉提”和“鸿鹤鲜锅”商标在商标总局注册成功。
那拉提中餐川菜是国内四大名菜之一，名扬海内外，川菜的特点是一菜一格、百菜百味。那拉提中餐简洁明快的装修风格，热情周到的服务，当您逛街需要休息时，当您寻觅美食补充能量时，当您和朋友约会聚餐时 这都是一个不错的选择。来这里吃的不仅仅是美食，也不仅仅是一场味蕾的缤纷之旅，更是一种格调，一种生活。
生活节奏变快，餐点也发生了改变，西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐，总是有些人会觉得吃不习惯，因此中式快餐出现了，解决了忙碌人们的吃饭问题。那拉提中餐提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。以下是项目介绍，一起看看吧!
那拉提中餐在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。那拉提中餐作坊在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了重庆市的六大"".
那拉提中餐品牌知名度也日渐扩大，相继在昆明、天津、武汉、兰州、深圳、安徽芜湖、江苏徐州、重庆奉节等地开设加盟店，深受当地政府和消费者的好评，那拉提中餐凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，为赢得市场创造出优益的成绩，演绎出更为出色的风采，把"那拉提中餐"做成世界餐饮品牌。
那拉提高举“民族餐饮”大旗，以“广取料、重传承、融文化、重口味、巧搭配、创立意”为宗旨，不断推陈出新，走阳光、绿色、健康饮食之路。旗下产品“鸿鹤鲜锅兔”“鸿鹤冷吃兔”“盐城特色兔头/兔腿”“自贡霸王兔”“豆汤玉兔”等特色菜品诠释了公司在不同阶段的发展与创立，也是健康美食的精髓所在。成为当地家喻户晓的盐帮特色休闲美食，影响力波及全川，乃至全国。
公司以专业的经营团队、完善的VI体系及售后服务、可靠的物流配送等系统为扶持，提供符合市场规律的加盟创业新理念和专业的管理支持服务，为加盟者提供坚实的创业后盾。
1、提供商圈保护，原则上有50万城镇人口发展一家C类加盟店，相邻两家加盟店的间距不少于2公里。开业前协助对店址的选择、商圈调查、店址评估，制订项目营运所需费用和预算。
2、提供店铺装修方案和图纸，派专人对店铺装潢进行全程跟踪、监督。
3、提供加盟者输店铺各类证件和营业执照咨询。
4、负责对加盟店选派的人员包括店经理、主管人员的管理培训以及前台收银员和服务员的技能培训，并提供完整的店铺营业管理手册。
5、负责提供店铺经营所需的各类原辅材料、半成品和包装物料。
6、随时获得总部对产品、服务以及管理方面的免费咨询，对加盟店铺营业数据进行全面追踪分析，实时指导店铺的营运管理。
7、统一在加盟店铺所在地的各类媒体上提供多方面的广告宣传，提升“阿拉提羊肉串”品牌形象和餐厅的知名度。负责制订适宜的促销方案和公关活动，力求以经济的成本获得的经营业绩。
8、经授权，可获“阿拉提”的品牌及店面形象优先使用权。
9、店铺营业后，对加盟者及其选派的人员进行再培训，不断提高人员素质和经营管理水平。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟那拉提项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：那拉提总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。