湘味十足是一家私有制股份企业，是湘菜研究协会会长谭召群先生创立的第二大品牌，是健康、时尚、极富个性的创立湘菜的主题餐饮品牌，集结了湘菜界名人志士共同打造。湖南九九湘餐饮管理有限公司进一步细化，融入文化元素并追求个性, 引路都市餐饮新时尚, 99湘深入研究湖南饮食文化，挖掘湖南地方饮食文化，不断进行文化创立，实现物质需求升级，增加精神需求附加值，在餐饮经营中打文化牌，以此推动企业的发展。现代餐饮业的发展趋势是追求营养健康、发展绿色餐饮，在这个潮流下，99湘开发符合这一理念的餐饮新产品。另一方面，要做特色服务。 99湘突破传统的餐式范畴，将餐饮服务向便利化、多元化和现代化发展;向扩大餐饮消费热点，加强服务内涵的人性化发展。如以社区餐饮为载体，更加便民利民;大力提倡健康消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费等等，服务内涵的扩展将促进餐饮消费可持续发展。“味楚有材、于斯为甚”是对千年湘菜99留香的归纳。
当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。湘味十足，用本土特色打造出属于人的特色美食。
湘味十足，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。
湘味十足，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广大国人的热捧!
湘味十足，餐饮中的有名品牌。湘味十足，用红火的发展势头向人们昭示餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力!