香港表哥茶餐厅是香港有名编剧、导演张坚庭先生的创作。“表哥”是以张导卖座的电影《表姐你好嘢！》中饰演的“表哥”角色为餐厅命名的。2002年在香港湾仔表哥茶餐厅开业。2007年张导带着个人餐厅品牌“表哥茶餐厅”来到广州。现今共有30余间表哥茶餐厅以直营、加盟模式在广州、佛山、重庆、杭州等多市落戶。2013年香港表哥茶餐厅落户杭州。香港表哥茶餐厅杭州店是目前杭州地区一家“表哥”，接下来杭州表哥也将以直营、加盟模式在杭州地区各商圈入驻。
表哥茶餐厅是香港有名导演张坚庭先生的创作。张导演从小就餐厅气氛，也是常客，却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品，于是决心自己开业，以其卖座电影“表姐你好嘢！”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单，务求一新食客口味。连 普通的一件多士，亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包，务求烤出来的多士，包面脆香，内里松化，配合用上五种茶叶混合而成的奶茶，可谓下午茶一绝。
表哥茶餐厅 – 有名的粥面、茶餐厅、由演艺及商界名人张坚庭先生所创立，集团实力雄厚，拥有丰富饮食业营运经验，表哥乃一家多元化的餐厅，供应一系列中式粥粉面、潮式粥粉面、炒粉面、精美小菜、三文治多士等，食物以众化价钱提供高质素之食物，表哥更不断地朝着再创立、大胆、更多元化不断革新来积极地配合客人口味和要求，务求另每位客人宾至如归。
现在的年轻人很喜欢去茶餐厅坐一坐，确是谈谈天说说话的好去处。茶餐厅正引路着新一轮的食尚风暴。但是，目前餐饮界的竞争还是比较大的，需要加盟人在特色上多花些心思，关键是能在食物、服务、气氛上与同类经营者拉开差距。而表哥茶餐厅就有着独特的魅力，深受消费者喜爱。