秦皇岛鼎山餐饮是一家经工商部门登记注册的集研发、培训、直营、连锁经营为一体的大型餐饮企业。本公司位于美丽的海滨避暑之都秦皇岛。自成立以来，整合了国内外大中型餐饮企业的管理经验，为上千家合作商铺提供免费咨询、商业策划、技术指导、业务分析、管理咨询、餐饮品牌推广等一系列专业服务，（公司设有行政管理中心、行政管理中心等5个部门）。同时，定山厨师培训学校
也得到了迅速发展。在挖掘美食内涵的同时，致力于为顾客创造文化品位和生活品位的名店注重为顾客创造舒适的就餐环境和丰富的文化氛围。未来，鼎山将继续坚持“敬业中求勤奋，精益求精，诚信为本”的经营理念和“诚实守信，客户至上”的核心价值观。在不断完善管理体系、技术体系、运营体系和质量体系的同时，鼎山将努力发展特许经营业务，进入营养、健康、高科技、高度人性化、高度个性化的新一代餐饮时代！
企业目标：打造小餐饮成功经营品牌
企业使命：以专业取胜引路更多小企业企业家成功创业
市场定位：专业小餐饮运营服务商
企业口号：汇聚世界美食成就财富生活
企业规则/企业法成功宣言/成功宣言
规则1：主动沟通，沟通可以解决一切障碍，今天是我新生活的开始
规则2：善待家人，解决投诉，积极协助，我将用我的爱迎接这一点
规则3：顾客满意是我们公司存在的价值，我将坚持不懈，直到成功
）规则4：没有借口去执行、服从和遵循。我要控制我的情绪
规则5：团队，我和团队一起成长，我要创造我的价值
规则6：自发性，所有的工作安排，必须有回复，我要珍惜现在
规则7：学习和成长会创造非凡的生活，我会笑人生
规则8：感恩一切，让感恩成为习惯
伽美伽工坊甜品市场的目标客户群非常广泛，适合都市白领、时尚青年、都市达人、老人和儿童，总之，无论男女，老少都能找到自己的我喜欢的伽美伽工坊。
“伽美伽工坊”美式奶酪蛋糕在美国有很高的人气，从上到下到普通人，都被其独特的口味所吸引。伽美伽工坊的美式奶酪蛋糕产品在日本、韩国、台湾和新加坡已经流行了20年。
如果2011年是甜点的膨胀年，那么2014年就是奶酪年。2014年初，“伽美伽工坊”美国奶酪蛋糕凭借自身品牌优势吸引了无数年轻人的目光。
13世纪传统科技与现代科技的结合，十余种制作原料的准确搭配，让每一个“伽美伽工坊”美式芝士蛋糕从烘焙到出品都散发出浓郁的复古风格和时尚气息。
伽美伽工坊加盟优势
1、专业技师，奉献：正宗经典“伽美伽工坊”美式芝士蛋糕，由总部多家英国甜品大师手把手带教，3-7即可掌握，打包学习套餐，体验纯正味道香甜，味道鲜美，诱惑力十足。
2、位置灵活，容量轻，固定店：“伽美伽工坊”美式芝士蛋糕项目，5-10平方米可开张，社区、商业街、学校、超市可点店、串送、食品进店，视超市、定点送货、单位合作、灵活多元化的销售模式让您不用担心生意。
3、团队，力量支持：总部将为厨师提供免费培训机会，并为加盟商提供电源。每年都会有十余款新产品在各个方面满足不同消费群体的需求，为加盟商的长期提供坚实支撑。
4、一站式服务，无后顾之忧：总部统一原材料配送，提高/提高甜品质量，及时送货上门，为加盟商节省时间、成本和人力；总部定期举办促销活动，统一策划，统一媒体支持。伽美伽工坊公司对品牌标准店进行调查评估，提出商业指导和促销建议，占领市场。