时尚餐饮是近些年发展的非常好的一个行业，在时尚餐饮行业之中包含的种类也是比较多的，其中各种甜品小吃就是非常具有代表性的时尚餐饮的种类了，碰碰凉就是专业经营着各种甜品、饮品、以及一些西式小吃等种类的品牌，在市场之中的销售也一直都是得到消费者好评的一个品牌，所以认可加盟的加盟商也是比较多的。
碰碰凉品牌成立于沈阳，自1992年开始经营以来，碰碰凉已经发展了近三十年的时间了，开展加盟的发展方向也已经有十五年之久了，多年的经营和发展碰碰凉一直围绕着时尚餐饮在做品牌的经营，多年来的经营一直专注于研制出更加美味的冰淇淋，成为了当下市场之中非常具有实力的时尚餐饮品牌，在全国的市场上碰碰凉的加盟门店已经达到了两千多家门店，并且在多地都建立了品牌的旗舰门店，更是给众多的 加盟店做一种广告的效应。
碰碰凉的产品是比较多样化的，其中以冰淇淋的产品质量是尤为突出的，“不加一滴水”制作冰淇淋的方式是碰碰凉对市场和消费者的，也使得碰碰凉的冰淇淋在口味上更为的醇厚，也就能够更加的吸引消费者。碰碰凉的无水冰淇淋甚至是一度成为了品牌的招牌，使得门店的识别度增长了很多。除了冰淇淋意外，碰碰凉还有者诸多的花式饮品、系列咖啡、披萨、汉堡、各种小零食等等食物作为门店和冰淇淋搭配销售的产品，使得门店的销售能够非常的多元化。
产品优势：加盟一个项目的话，想要取得事业成功，在选择项目的时候需要慎重，金锣冷鲜肉加加盟优势更明显，一个人也可以安心开店，总部提供免费培训服务，让没经验的朋友也可以快速掌握技术，可以做出美味可口的美食，同时为人们的饮食健康带来更大好处。
操作优势：各个行业中其实有很多好项目，而金锣冷鲜肉加的出现更是成为了独特的美食，诱惑到了多数人的味蕾，只有被消费者所认可，在之后的市场中会有很好的销量，为加盟者带来财富一点都不是事儿。小金锣冷鲜肉加开店所需资金并不高，在多数人可以承受的范围之内，相信来说属于低成本创业品牌。
市场优势：金锣冷鲜肉加上市不久就成为了这个行业的一把好手，在市场备受肯定和青睐，现在该品牌的店铺在多数城市都有，生意也是很好的，金锣冷鲜肉加的产品一直在不断的更新进步，为消费者带来了不一样的美味享受，金锣冷鲜肉加为加盟商减轻压力，合作之后也需要全身心投入其中，总部会是加盟商的坚实后盾。
品牌优势：金锣冷鲜肉加是行业里面很有实力的一个品牌，这个品牌从创建之初到现在一直源源不断的推出各种各样的新菜品，所以一直吸引着广大的消费者，而且这个品牌真正的做到了健康营养，原生态，让消费者吃得更安心，符合现在人们的饮食观念。总之消费者可以根据自己的喜好来选择各种不同的口味，不论是素食还是各种肉制，金锣冷鲜肉加让消费者吃得更加过瘾。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟碰碰凉项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：碰碰凉总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。