思特堡餐饮管理有限公司成立于2016年10月14日 。[STRASBOURG]这个名字起源于企业创始人寺田丰秋先生年轻时的一段求学和工作经历。1970年，寺田丰秋先生凭借着对糕点的热爱，只身远赴法国，来到了位于法国东部、与德国隔莱茵河相望的Strasbourg(斯特拉斯堡)，展开了他的甜点蓝图。 经过20多年的学习和考察， 1997年寺田先生在日本横滨创立了优先家属于自己的蛋糕店，并取名为Strasbourg。这家临街的蛋糕店，开业优先天就创造了日销售80万日元的惊人业绩;
寺田先生秉持“顾客至上·品质高”的理念，用心做好每个细节;精心研发的各式甜点均采用原料，烘焙技术，力求让更多人吃到的健康、和美味已成为Strasbourg的宗旨。
发展至今，每天络绎不绝的人潮不但成为Strasbourg前进的动力，更使它迅速成长为日本非常有名的蛋糕品牌!
寺田先生针对消费者需求、市场等因素，全面挖掘品牌优势，确立了“STRASBOURG品质，全球分享”的品牌定位。并于 2016年11月在北京推出高等甜品品牌——STRASBOURG。为了便于消费者辨识品牌，配上了音译中文——在市场统称为“STRASBOURG思特堡”。
正如图片所绘， Strasbourg每天将这份甜蜜安心亲自传递给每一位客人……
年轮蛋糕和烤芝士蛋糕合为一体，堪称 Strasbourg的代表之作。
年轮蛋糕皮中放入芝士，慢慢烤制而出。松脆的年轮蛋糕皮带与爽口的醇厚烤芝士味道形成绝配，诞生了这款全日本专属的甜点，深受消费者喜爱。
换个角度，糕点师的一时童心泛滥而诞生的一块夺人眼球的年轮蛋糕。
刚刚烤制的BAUM、冷藏的BAUM、为喜欢甜点的你带来不同的味觉享受。