一、准确定位
甜品行业在港、澳地区发展已有多年历史，响誉盛名，而大陆的甜品养生文化行业才刚刚起步，有着极大的加盟潜力。小唐记港式甜品在同行中率引进先进的经营模式——特许连锁经营。小唐记港式凭着长期以来对消费者的悉心关注，及对甜品市场发展趋势的正确把握，果断开拓甜品市场,成为强调养生与美味的美食品牌。
二、特许经营优势
其一是分享品牌金矿，品牌是一种信誉、品质和服务的象征，具有极高的含金量。消费者对品牌的认同，大大缩短了加盟者的投入期。
其二是分享经营诀窍，“借他人之梯，登自家成功之楼”。
其三是分享总部提供的支持、培训、管理、广告、促销等。由于无需为货源、器材、采购和广告宣传等事宜担心，对势单力薄的创业者确实是一条比较好的创业途径。加盟者只需要出资金，就可以获得一个成熟的项目，轻松开店，收效丰厚。
三、合格发展前景
餐饮业是未来市场有发展前途的十大行业之一，也是这十大行业中单独适合小本经营的产业。餐饮业同时也是理想的特许经营市场。
四、巨大潜力
哲学家说：美食是经济发展到一定阶段的体现，是一种独特的文化，是一门融合在我们日常生活中的美学。随着国内人们生活水平的提高，人们不断追求健康饮食及特色文化享受，市场购买力逐渐加大。据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，在竞争日益残酷的国内市场中，甜品业无疑是一片潜力巨大的新天地。