“晨光烧饼”的开发、研究及发展，既带有哈尔滨的地域特色，又秉承了传统秘方，经典口味的理念，是在研究了历代宫延烧饼的自有工艺及制作工艺后，总结对比南北传统名饼的特色，经多年市场实践，并收集大量顾客的反馈信息，成熟固化后形成的一整套特有的自有工艺及工艺，结合现代科学方法制作出的系列主食产品。
“晨光烧饼”分四大类：包括烤、烙、蒸、炸百余个品种。其主要产品有油盐饼、葱油饼、麻辣饼、牛肉馅饼、鲜肉馅饼、麻辣鱿鱼馅饼、香辣鸡肉馅饼、各种蔬菜馅饼、南瓜饼、香酥御膳饼、葱油鸡蛋饼、豆沙饼、水果馅饼……等。这些产品具有色泽金黄、口感细腻、香酥松软、久吃不腻等特点，适合南北不同口味，赢得了广大消费者的厚爱。
“晨光烧饼”已成为国内主食业的一把好手，受到业内外人士的广泛。
关注，获得多项殊荣，主要有：1997年获哈尔滨市消费者协会“商品优服务优”推荐产品;1998年获得黑龙江省技术监督局“质量信得过单位”晨光烧饼加盟
2005年获得第二届国内特许经营连锁加盟创业展“不错参展企业”;
2005年获得劳动和社会扶持部、共青团联合颁发的第二届“国内青年创业项目银质奖”;
2006年获得“国内更受欢迎特许品牌奖”;2007年荣获国内创业加盟品牌之星;2007年荣获国内质量信誉服务AAA级会员示范单位;2008年国内好的产品。2009年荣获第七届北京特许加盟连锁项目“金长城奖”。
2010年获全国创业博览会十大更具加盟潜力奖;2011年获国内更具诚信品牌;
2012年获国内十大更具加盟吸引力奖;2013年获得国内食品企业连锁经营优势品牌大奖。
“晨光烧饼”正在被越来越多的人所熟知，成为名副其实的烧饼品牌。晨光公司将把“晨光烧饼”当做民生服务工程，不断深入地推向全国，使“晨光烧饼”进入全国城镇的每一个家庭餐桌，实实在在地推动百姓生活质量的提高。