何洪记已经存在于香港市场的老品牌，它能够在那么多年后的今天依旧傲然于餐饮市场之顶端，并且还进一步地在大陆掀起波澜，本就是一件非常了不起的事。迄今为止七十多年的历史，让其产品有着厚重的历史沉淀；而其强大的品牌研发能力，却也让它沾染了时代气息。
这么多年的坚持与成长，早已将“粤式正宗”的餐饮文化和产品刻进了品牌骨子里，也深深地印在了消费者的记忆中。多达数十种正宗粤式美食的呈现，让每一位到来的消费者都吃得尤为尽兴。特别是它的云吞面，在不少大众媒体以及个人眼里都是香港乃至全国上下好吃的云吞面之一；而被食神蔡澜点名的干炒牛河，也做得相当接地气儿。在它这个品牌之中，像这样得到市场盛赞的产品也是在七十年里数不胜数。
何洪记之所以能够有超越时间的市场热销，少不了民众对于品牌的一贯支持，但也同样少不了它对于产品执着的态度。从过去的艰苦创业时光，到今日在餐饮之市场登堂入室，它无不靠着一股坚持的精神。本身产品时间久的历史，还原了我们某段时光里柔软的记忆，其美味直击人内心。让人无论在哪儿，也可以在顷刻间消弭和粤式餐饮文化的距离，成为其何洪记粤式餐饮的忠实爱好者。
在它过去还是小摊贩时，它的云吞面就已经俘获了不同的消费者，不少大人物甚至愿意屈尊来路边吃面，可见其产品的影响力之强了。随着时间的流逝，这种美味依旧被传承和保留了下来，并且随着生活水平的大大提高和科技的推动，它的产品优势更是得以不断放大。
在其如今的产品体系中，除了云吞面之外，还拥有包括百味酱凤爪、干炒牛河、晶莹鲜虾饺、制造叉烧酥、叉烧肠粉、以及流沙奶黄包、怀旧牛肉烧麦等勾起人无数回忆的粤式小吃。产品的全面，加上经验丰富的餐饮培训师傅的共同研发，为每一款产品都带来了超高人气。