专注特色小吃，走进古城张记，让您领略不一样的美食风采
陕西古城张记餐饮管理有限公司位于秦汉唐王朝的发源地，举世闻名的旅游城市西安。
“古城张记”肉夹馍品牌创建于2001年，是陕西古城张记餐饮管理有限公司旗下重要品牌之一，是西安市盛名远扬的独特风味特色小吃之一，经过十几年的不断创立，开拓进取。
现以相继在西安，甘肃，山西，四川，山东，新疆，辽宁等地开设了多家直联营店；获得社会各界人士的广泛认可和好评，其品牌美誉度日益上升，并与2013年被评为陕西省名优小吃，餐饮业不错企业。
未来，“古城张记”将继续以弘扬中华饮食文化为使命，运用先进的管理模式，立足陕西，辐射全国。在新的形势下，迎接新的机遇与挑战。期待与各位业界新老客户携手共进，共创辉煌。
全新品质链模式，控制食品健康，消费者更合格
古城张记餐饮管理有限公司的全新品质链模式，就是从原料选择到餐厅出品的食品控制。在这种模式下，以消费者为向导，涵盖从田间到餐桌、从农产品原料到食品成品，包括采购、贸易、储藏、加工、物流、配送、操作、出品等多个环节，全新品质链的系统管理和关键环节的控制，形成营养、健康的食品体系。产品供应有扶持、食品健康可追溯，实践着张记对食品健康的。