海龙南门臭豆腐在做臭豆腐的时候，会在卤水中放一些冬笋、豆豉、香茹、白酒等十几种的原料，这样做出来的臭豆腐，营养健康，时尚个性，美味可口。至于做臭豆腐需要的酱汁，也是他们的制作方法特别，是不会外传的一种工艺，浇上他们的酱汁，味道是香及了。海龙南门臭豆腐有很多的口味，不仅是和别的品牌同样的臭味的臭豆腐，还有不臭的豆腐，因为他们研发的酱料是不同的，消费者可以根据自己的口味进行选择。
海龙南门臭豆腐就是为顾客带来各种美食的地方，特别是自己的豆腐相关美食，主要经营各种豆腐小吃，主要是以豆制品为自己的主要原料，使用的豆制品都是传统制作的，确保了食材的健康。海龙南门臭豆腐是具有自己大型的厨房，从源头上见证了食材的健康，倡导为顾客带来卫生的美食。现在品牌全国都有自己的分店，每家分店的生意也是特别的火热。
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“海龙南门臭豆腐”臭豆腐色泽金黄、外焦里嫩、清感带鲜、亦臭亦香、脆嫩舒心、嫩的出奇、味美无比，让人一经品尝便欲罢不能，唇齿留香，回味无穷。