皇觉豆腐是创立于南京的一个快餐连锁品牌，从2004年创立至今已经有将近18年的时间。公司经营模式一直在不断的实现自我突破，起初采用直营模式，所有的店面都归总部管理，后来采用连锁加盟的商业模式来拓展市场，呈现出迅猛的发展态势，短短几年时间就已经拥有120家直营店和200家加盟店，且店面数量还在不断的增加。
南京约瑟餐饮管理有限公司不仅实力雄厚产业众多，旗下的品牌也不少。从1997年创立开始就致力于为消费者提供特色美食和便利的餐饮服务。专门组建的研发团队经验丰富且很有创意，能够根据市场调研结果，在深入研究饮食文化，掌握原有烹制工艺的基础上，采用现代化技术并融入绿色健康饮食理念，定期推出的新品总是给人带来惊喜。
目前皇觉豆腐的经营产品有很多，既有臭豆腐，也有奶茶和便当。在烹制的时候用料十分讲究，继承传统宫廷豆腐技艺，精心挑选江南很大豆，制作出来的黑暗料理风味独特，入口爽滑。而且豆腐的口感很鲜嫩，营养丰富，软嫩细滑令人百吃不厌。炸至金黄酥脆后加上蘸料，搭配泡菜，给顾客们带来了全新的味觉体验，每天的销量都很可观。
多年来皇觉豆腐一直严格要求自己，并不断的设定新的目标和方向，紧跟时代发展潮流。不仅注重食品安全，整合资源拥有了自己的供应链，还注重技术研发和工艺升级，早已经成为市场新宠。此外也在物流配送、仓储建设、技术培训、运营管理及餐饮咨询等多个方面建立健全公司结构体系，设立部门组建团队，成为品牌发展的巨大推动力。
品牌优势
1、 皇觉豆腐是南京有名的连锁品牌，在拓展市场后，不仅在当地名气大，全国各地都能看到店面的分布，在全国市场的影响力也随之提升，且信誉高口碑好，顾客很信赖。
2、 总部很注重宣传推广，致力于提品牌形象和价值的提升，经过多年的努力，已经成为行业标杆，且形象识别系统日益完善，加盟店统一形象和商标名称后会轻松揽客。
产品优势
1、 皇觉豆腐推出的产品系列有很多，如铁帽子王臭豆腐、皇太极豆腐堡以及正白旗豆花奶酪等都是主打产品，定期上新增加口味和种类后，顾客选择空间大，不会跑客和吃腻。
2、 烹制特色小吃采用的工艺十分精湛，选用的食材和原料也很讲究，继承宫廷豆腐工艺，很大豆从江南选购，鲜嫩爽口营养丰富，加入自主研发的特色配料，令人百吃不厌。
经营优势
1、 品牌定位合理价格实惠，顾客群体自然十分庞大，小成本项目能够灵活经营自由选址，简化的烹制流程很好操作，可以快随上手，每天都能经营，一年四季不会受到影响。
2、 将互联网技术融入到餐饮经营当中，提供外卖和团购服务，轻松拓展市场，经营不受时间地点限制，顾客群体增多，销量和营收也会更加可观。
政策优势
1、 加盟皇觉豆腐能够享受商标授权和区域保护，在独立商圈里利用品牌形象得到顾客信赖，且总部会维护市场秩序，共享市场信息，所具有的资源优势还是很明显的。
2、 总部会提供物流配送支持和新品支持，并且全程培训，让加盟店利用丰富的产品线、统一的产品系列和口味满足顾客需求，而且售后服务可靠，优惠力度大，能够缩减成本少花钱。
3、 推广支持和管理支持，不仅可以提升加盟店的影响力，还能够利用规范管理和系统运营，推动店面迅猛发展前进，无需经验基础，只要复制成功案例就能够经营的很好。
1、了解咨询
加盟商在网上了解皇觉豆腐加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。
2、市场调查
对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请
想要加盟的加盟商填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订加盟合同书
上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。
5、协助选址
总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。
6、店面装修
加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、人员培训
加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保加盟店后期顺利运营。
8、开业筹备
总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
9、开始营业
总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。