煎饼做为人们日常的主食，在中国有很多的地区都有很好的制作工艺，传统的煎饼和现在的煎饼在营养和口感都有很大的改变，从以前单一的做法有了很大的创立，其形式和外形都有改变，更受北方人群的喜爱，从煎饼研发到现在的已经有很长的发展历史。而煎饼先生就是以煎饼为主流的产品而创立的煎饼品牌，该煎饼品牌属于新疆餐饮管理有限公司，该品牌的创始人还会经常给别人分享他和煎饼的故事，会将他是如何将煎饼这个品牌做到全国的。当时的煎饼先生在18岁的时候，就被煎饼的香气和丰富的营养价值所吸引，致力于打造有关属于自己的煎饼帝国，其实该品牌的煎饼先生起初的发源地是天津，之后又开始往北京发展，因为环境和饮食习惯的问题，煎饼先生在煎饼的制作材料和制作外型上都有所改变，研发了很多自主的煎饼产品，会用表演的方式去用心的制作每个煎饼，打破了传统的制作工艺，而且把被大家熟识的街边小吃搬到了舒适的室内去经营，经过明亮的灯光、特有的包装、细致的服务、给顾客带来不一样的美食体验。煎饼先生的煎饼既具备了天津煎饼的煎饼果子的特色，还结合山东煎饼的柔韧度，将煎饼进行的整合，把好的元素都能够融合在一块，并在不断的改进和创立，在煎饼的创立上元素有很大的突破，加入一些水果做材料，如：紫米、黑米、火龙果、菠菜等营养有美味的蔬果。
一改常态的经营革新
煎饼先生，不仅创始人是因为男士，就连该品牌的所有的煎饼制作都是男士的参与，很具备一定的品牌的影响，都会用表演的方式来制作，更好的额吸引了顾客的眼球，不仅是味蕾的享受，还是对视觉的一种冲击，与往常的经营有很大的区别，多了活力和时尚的元素。
营养价值的优势
煎饼作为传统的美食，不仅可以饱腹，还可以增加营养的吸收，因为该煎饼先生的创立是一个质的改变，从以往的单一的粗粮煎饼，改良了有营养的蔬菜类和水果的融入，是很有创立的，用的都是健康又有营养的食材，既可以美味又可以营养，对人的身体有很大的健康作用。
制造的面酱优势
一个品牌的独特之处就是一定要有属于自己的创的自有工艺，该煎饼品牌就已经具备了制造的面酱，是别的煎饼都无法复制过来的，有很好的品牌发展的优势，在传统的面酱的制作中加入一些药食同源的材料，研发出来了口味，合格品，针对该煎饼品牌的加盟商具有一定的优势，可以随时享受到制造的面酱，仅此一家。
材料的选用便捷
跟一些加盟连锁品牌有着一定的区别，别的品牌为了要提高/增加产品的纯正，就要建立一个专业的配送中心，才能很好的提高/增加产品的品质，而煎饼先生除了面酱的统一的提供，其它的食材都可以就近选择，大大的节省了配送货物的时间好，节省了食材上的成本，为加盟商减少了一定的开支，选用的产品既新鲜，价格还有优势。
产品配料的丰富优势
该煎饼先生品牌的种类已经有很多，因为不断地创立的同时还能将产品的口感提升一个很大的空间，不仅可以加鲜鸡蛋，还可以加一些烤肠、鸡肉、火腿肠等食材。
1.智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部的授权人员咨询相关合作事项，索取有关资料。
2.加盟店及总部考察：意向加盟商先到其就近的煎饼先生加盟店进行考察，考察完加盟店后，根据需要再决定是否需要来总部实地考察或与总部工作人员进行交流。
3.店面咨询及评估：意向加盟商配合总部在当地找寻店面，由总部进行店铺的商圈评估。
4.店面的确认及市场调研评估：总部人员到加盟商当地，实地进行店铺评估及当地西餐市场的调研等。
5.签订合同：店铺租赁后，双方相互确认可以长期合作的，正式签订加盟合同。
6.缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相应的费用。
7.总部培训及店铺设计：总部安排加盟商人员进行相关培训及出具加盟店店铺的全套装修设计图纸。
8.开业全程指导：开业之前，总部辅导老师提前抵达加盟店，上门进行全程开业指导。