九记牛杂是具有较强地域特色的地方特色小吃和简餐，可以作为小吃吃着玩，也可以配米饭作为简餐，九记牛杂方便快捷，深受消费者喜爱。九记牛杂合作商准备了充足的货源：新鲜牛杂、酱料包、包装袋和性价比高的蔬菜供应商，让您省心创业。产品齐全，口味丰富，挑战你的味蕾，只需15㎡-20㎡就可开店，不需要大厨，选址灵活，操作简单，降低难度，轻投创业，全程扶持。九记牛杂超越传统岭南特色牛杂，打破了传统岭南特色牛杂只有清炖一种菜品，融合川粤经典，在清炖系列基础上研制出的青花椒麻辣牛杂，青花椒麻辣味口味和卖相都具有较强的竞争力，得到市场认可。九记牛杂所有的牛杂原材料都是来自高原牧场新鲜牛杂，已和阿坝州肉联、新疆、田牧场达成长期合作意向。萝卜从本地挑选白萝卜。
九记牛杂拥有两大系列产品，收获大批吃货。青花椒麻辣系列：新鲜的牛杂、牛大肚、牛大肠、牛小肠，加入各种香料慢 火清炖2小时即可出锅。粤式广味清炖系列：大块牛杂慢火清炖1.5小时后加入萝卜块再炖1小时，炖熟 后出锅。牛杂爽脆，萝卜多汁，汤汁带有萝卜和牛杂的清香，美不胜收。上班族和游客，这部分人群对吃饭的要求方便、快捷、好吃、能吃饱，我们刚好满足。九记牛杂较强的售卖表演性，现点现做，吸引眼球，健康看得见，吃得合格，安心。在九记牛杂店面中，大家不仅可以吃到好吃的牛杂，并且还可以喝到美味的牛杂汤，这里的牛肉也有很多种做法，满足各种需求。九记牛杂，每碗人均在几块钱，高中低档齐备，花色品种齐全，一顿吃饱吃好!
一、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。
二、为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购创性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。
三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。
四、连锁系统合格的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。
六、自己创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有连锁总部为后盾，可为支援。
七、自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心;加盟店则可以有连锁总部咨询，帮助选到较好的店址。
八、由于连锁总部对周围的环境随时做市场调查，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。
九、加盟连锁店的成功，就是连锁总部的成功，也等于是帮连锁总部拓展市场，是连锁总部乐见其成的。因此连锁总部对业绩好的加盟连锁店，还有奖励措施与优惠政策。
1、对加盟店的资质评估
加盟店的公司了解/加盟店资金、人力、物力、技术的评估/加盟店财务信用状况。
2、加盟店的确认
双方的意向书签约/提供加盟智慧之选项目的费用表。
3、对加盟店场地、餐厅装修的评估和设计
商圈的调查，营运业绩的预判/餐厅的设计，设备的定购。
4、加盟店正式加盟合同签约
办理工商营业执照注册登记/餐厅装修工程。
5、加盟店装修施工进展安排
消防设备/环保、净化装置/卫生许可证的场地验收/消防竣工的验收。
6、原辅物料的进货业务的安排
原材料的进货，冻库的使用/辅料的进货，仓库的排列/杂货用料的进货，货物的分类。
7、综合开业前期装备的确定检查
餐厅装修的确认合格，交付使用书/设备的安装确认，煤气、电力、水、电话/原辅料的到位库存检查/人员的培训，上岗，排班到位。
8、开业
开店庆典/嘉宾的邀请，礼仪司仪安排/企划广告宣传。