萌叔的炒饭人本着诚信、敬业、自我超越的经营理念，以的品质、热情的服务、幽雅的环境，为顾客营造温馨、活泼、深具人文气息的现代茶馆。
萌叔的炒饭于1997年7月1日成立，创始人钟晨亮(台湾)先生。原名玫瑰园(今上海萌叔的炒饭仙霞店)，经过十多年艰苦创业，至今加盟体系遍及国内各省市，除上海、江苏、浙江、湖南、湖北、江西等地外，还远至甘肃、青海、山西、重庆等共有130多家门店。如今的萌叔的炒饭已经成为人们出行休闲消费的优选场所。公司有数名来自台湾的不错研发人才，突破了传统茶行之经营模式，摆脱区域观念，不拘于泡热茶是单独的饮茶方式，有各类美味套餐、茶点等，季季推出新品，深深地吸引着各地新老顾客。
萌叔的炒饭品牌正在向国际化迈进，从学习型组织中跨步，渐渐进入教授型的事务处理。我们相信自己的团队，可以够开设出更多更好的萌叔的炒饭，创建国内茶馆先进品牌。餐厅是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的中西餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动迁徙以及香港文化的传播发展，香港以外的地方也可以经常见到各式茶餐厅，如国内大陆和海外唐人街等地的茶餐厅都逐渐走俏。萌叔的炒饭借鉴了快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体，以出品快、品种丰富为特点，面向大众消费群体，秉持平民化、亲民化的经营路线。
香港的电视剧大多表现草根的喜怒哀乐，通常香港的平民百姓都习惯在午餐或下午三四点时分，到茶餐厅吃碟头饭，叹杯奶茶、吃个菠萝包，以舒缓一下紧绷的神经。喜喜港式茶餐厅加盟作为草根、本土化的饮食场所，往往由此成为电视编剧爱取用的场景之一。萌叔的炒饭多分布在写字楼、商业聚集区、行人往来众多的区域。茶餐厅不仅是人们平时解决三餐的一种选择，也是进行商务洽谈和各种社交活动的理想场所。工作之余，约上三五知已休闲消遣，茶餐厅也是一个非常不错的去处。香港人热爱茶餐厅，萌叔的炒饭在香港饮食文化中有着举足轻重的地位。
1、管理优势：始终把代理商的利益放在首位，多年的市场管理经验，摸索出了一套成熟的商、企共赢模式，提高/增加了公司的持续发展。
2、品牌优势：公司的发展路线迎合了市场需求，并与推动的政策同步，超前的市场眼光，使品牌已经在市场上占据了领导地位。
3、质量优势：公司拥有专业的生产线，不但扶持了产品的科技化，更扶持了产品的质量。
4、技术优势：公司集研发与生产、销售于一体，在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。
5、营销优势：完善的营销体系，从代理商建店到，公司派专人负责市场指导，确保产品销量节节升高。
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7、人力优势：公司汇聚了一批高素质、高能力、高学历的人才，有了他们的加盟，使企业不断的向着更高、更远的方向发展。
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2.选址—门店选址为开店成功的重要基础，首先是定位市场，锁定消费群体，排除非主流市场，这是开店选址首先要考虑的重要因素。
3.签约—签订房屋租赁协议，丈量门面尺寸，预约签约(合作协议)时间，带齐所需文件(身份证，费用等)。
4.设计—由总部专业设计师进行门面装修设计，出具效果图，并有专业施工队进行施工，建议。门店的装修及广告形象非常重要，是体现品牌和吸引顾客的亮点，也能体现加盟店的专业性，合作双方一定重视。
5.人员培训—招聘店员，送至总部进行专业产品培训。
6.开业准备—装修结束后，公司纪检部门验收合格，即可订货发货，到店进行摆放，调试设备，试营业。
7.正式开业—布置店内形象，发放开业促销宣传单，公司人员到店协助开业。