肉夹馍是陕西名吃，不仅有悠久的历史，还有很高的名气。而济宁蛮吉餐饮管理有限公司一手打造的蛮吉肉夹馍，就是对传统工艺的一种传承和改良，让肉夹馍更加营养美味的同时，操作起来也更加简化，大大加快了上餐的速度。这对追求效率和用餐体验的年轻人来说，确实是很容易接受的，也因此做出了准确的市场定位，并拥有了庞大的消费群体。
蛮吉肉夹馍在制作美食时有两大核心要点，一是古法烤制的膜片，二是精心调制的肉馅。烤制的时候，对工艺、技术和火候都有严格要求，这样做出来才会又脆又香。而炖肉的时候，不仅精心挑选新鲜肉类，还加入了不少香料与中药材，滋补养生令人百吃不厌。随着工艺的不断提升，顾客的味觉体验也会越来越好。
除了肉夹馍外，其他的产品系列也不少，如凉皮、豆浆、米皮及鸡丝凉面等，都是很有市场的。在完善产品系列后，也逐渐拥有了自己的进货渠道和供应链，食材新鲜原料好，自主研发及生产出来的核心料包才会有更高的品质。此外还在生产和物流配送等方面加强投入力度，让产业链日益庞大，也为品牌发展打下了坚实的基础。
在进入互联网信息时代后，蛮吉肉夹馍也开始与时俱进，将线上线下结合在一起，利用O2O生活服务平台，为更多的消费者提供便捷的餐饮服务。还将互联网运用到企业的经营管理和市场拓展当中，随着管理体系不断健全，市场规模越加庞大，在整个国内餐饮市场上的地位也随之提升，俨然已经行业标杆，时刻为消费者提供餐饮服务。
1、口味好，回头客多。蛮吉肉夹馍主打的肉夹馍口味很不错，这不仅得益于精心挑选的食材和合理搭配的原料，还与精湛的工艺直接相关。作为自身的核心技术，在市场上是不会被复制的，自然会凭着特色美味吸引更多顾客，每天的回头客也不少。
2、易操作，上餐很快。研发团队在升级工艺的同时，也对原有制作方法进行了简化，操作起来方便快捷，很容易上手。在安排培训后，加盟商有专业人员手把手传授，即便没有经验，也能轻松操作，上餐速度加快，客流量增多，翻台率升高人气更旺。
3、菜品多，不会跑客。除了肉夹馍外，还有其他菜品都会陆续上新，就能够轻松满足不同顾客的用餐需求了。产品线丰富起来后，只要是进店光顾的，都能选择自己喜欢的美味来享用，既不会跑客，还能提升人气和影响力，营收来源多，生意也会更红火。
4、好经营，没有压力。加盟蛮吉肉夹馍开店后，不用担心会因为经验不足而无法经营。总部会提供方法经验，也会指导工作，还会提供各种扶持。加盟商可以将线上线下结合在一起，也可以利用丰富菜品实现复合式经营。而且菜品价格实惠，顾客群体多，选址也简单。
5、有扶持，运营简单。总部会给加盟商提供全程扶持指导，让店面在整个运营期间都会顺利很多。比如说选址时是经过商圈评估确定了可行性的，提供商标授权和区域保护，享受足够的权益，统一运营体系和管理模式，少走弯路没有试错成本。
6、优惠大，成本较低。加盟蛮吉肉夹馍能够享受不少的优惠，总部在配送设备原料的时候，都是厂家直供，在成本上自然会低很多。而且宣传营销、广告投放及店面装修等，各个方面的开销，总部都会给予补贴或是按照一定比例报销，总体的投入成本会减少很多。
1.智慧之选咨询：
加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2.实地考察：
加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3.资格审核：
总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
4.签订合同：
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5.缴纳费用：
加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
6.总部培训：
总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7.店面装修：
总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8.开业：
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。