千樱章鱼烧是一种男女老少皆宜,而且有着丰富营养、美味可口的大众化特色的休闲潮流小吃,其味道特点为:外酥内香、椰菜爽口、章鱼味鲜、芥末刺激。
原日式章鱼烧是用日式奶油煎烤,为了迎合消费者的口味改为了用沙拉油煎烤,这样味香脆、营养且不油腻,配上制造专用调味酱料、制造特调芥末酱、专用沙拉酱、调味黑胡椒粉和醇香柴鱼片,更好突出章鱼的鲜美。以沙拉酱和芥末酱辅以辣粉等调味来适度调整以适应各地饮食习惯的地域性差别。
前景
本公司以多年成熟完善的市场运作经验及独特的技术自有工艺奠定了成功的基础。现整体经济普遍不景气,且各行各业压力大,但本公司却不受影响,台湾总店日均销售量达1500盒(每盒六粒装)以上,香港旺角店平均日销售量1200盒(每盒六粒装)左右,大陆各加盟店平均日销售量约为300盒至2000盒左右(每盒三粒装),销售量充分肯定了口味的受欢迎程度,加上公司一直扶持各加盟商的权益,实行的经营区域商圈保护,以及船型纸盒包装、日船品牌等优势,从而大大增加了产品的附加值。
本加盟系统的扶持经营区域,一个商圈仅开一家,避免恶性竞争的情形发生;反观市面上的各珍珠奶茶店、烧饼店、关东煮等项目,每一个商圈都会有数家存在,因为其行业没有技术性导致其产品出现同质化非常严重,人人都会做,有的则没有扶持经营区域,总部只管接加盟而不考虑其加盟地点的合理性,这样导致各门店赚不到钱甚至整个行业的恶性竞争及衰败。
本公司的炉具及煎盘均为经过多年的市场摸索不断总结自行开发研制出来的专用设备及器具,从日本引进的面粉制造自有工艺及核心制作技术,这些重重关卡都使得想无师自通的摸索者不得其门,以致市场上很多类似的章鱼烧产品品质相差甚远。