青露餐饮是江苏早餐品牌，从金陵到姑苏，从皖北到苏南，从高校到社区，从忙碌的长江水路到繁华的沪宁线，“青露”的名字已经在长三角家喻户晓、妇孺皆知。青露早已成为百姓日常生活必需品。
青露——这个既清新又大气的品牌名称,为这个品牌注入了美好的愿望,期望她的产品如名字般健康积极，发展如同很多国际化的品牌一样大气，在创立之初就确定下来了可持续发展的基调。
青露的管理团队可谓人才济济，他们来自不同领域，都曾在自己的领域中取得了一定的成绩，有着自己的特长，同时又有着共同的理想，将青露事业发展壮大。
总经理叶青,南京大学毕业生,在开创青露品牌之前已经是一个非常成功的餐饮集团董事总经理,帮助该企业从开创之初到短短的2年时间里在上海和江区发展了200多家门店,对快速餐饮零售的开拓、市场推广、运营、加盟及管理有着非常丰富的经验；
生产总监黄连垓,具富的餐饮产品开发经验，曾经成功的开发出多个蒸点，对口味的理解独到，调制水平很高，并富的一线管理经验，在开发出新口味的同时又能投入大规模生产，提高/增加口味的一致性和品质。
规模投入业界：工厂面5000多平方米。生产中心设有肉类、蔬菜、调味、拌馅、包装车间；肉类/蔬菜保鲜库，成品冷藏/冷冻库，调味品、干货类等粮食仓储库。配送中心有各种类型低温冷藏配送车辆10多台。
严把食材关：检测室拥有GNSPR-8、GNSPR-12农药残留快速测试仪、进口金属检测仪等先进设备，实施一整套科学规范的作业流程和服务标准，公司实行6S管理制度。与东台无公害蔬菜种植基地、全国肉类品牌签订食材准入合作协议。全力打造从田间地头，种、养殖基地到餐桌的农副产品扶持体系。