三块一拾烧豆腐历史悠久，三块一拾依托于本地的特色小吃，选料十分严格，采用云南的豆腐-石屏的豆腐来作为原材料，在古法加工基础上，进行工艺升级，加深顾客对本土小吃的情感链接，对产品口碑传播走红，从而提高复购率。
三块一拾烧豆腐产品细腻十足，鲜美的味道，被赋予“火烧豆腐云外香”的美誉，磨豆、熬浆、点制等各道工序都遵循古法。烤熟的豆腐完全膨胀开，撕开一个，立马香气四溢，表面金黄，里面却有白白的包浆，外壳香脆酥软，里面细腻嫩滑，看得人口水直流，但更让人生津的还是蘸着蘸料吃，蘸料一共四种，有干有湿，有特辣、中辣、甜辣几种可选。
三块一拾烧豆腐是云南的特有小吃。三块一拾采用豆腐都是来自云南的豆腐——石屏。加上自制的各种蘸料让顾客赞不绝口。每次都可以看到三块一拾豆腐店门前大排长龙。
三块一拾受欢迎的原因就是食材了，石屏豆腐冠云南，三块一拾用的豆腐都来自于石屏，石屏豆腐有别处没有的细腻感，且味道鲜美，没有石膏的苦涩味，担得起“火烧豆腐云外香”的美誉。蘸着蘸料吃蘸料一共四种，有干有湿，有特辣、中辣、甜辣几种可选。蘸料看似普通但里面的用的材料可不少，盐、花椒、辣椒、卤豆腐只是基础，还有看不出来的葱、香菜、蒜、姜等，制造可不是徒有其名。
这个项目真的是一个非常不错的商机和项目，首先就是三块一拾以及餐饮产品的质量是非常的好的，用的材料也都是非常的好的，所以你完全不用担心产品的质量的问题，所以好的食品对于食品的企业来说是非常重要的。除此之外，该品牌受到了那么多的顾客的欢迎，所以近几年来，三块一拾品牌的生意是越来越好了，客源也是越来越丰富了，所以你如果选择这样的一个项目，那么一定不会后悔的。你要相信你自己的选择。