煎饼哥原名杨玉龙，男，出生于1985年。山东省新泰市楼德镇人。本科学历。毕业于洛阳师范学院。2012年5月，因戴学士帽卖煎饼走红网络。
2012年5月，在山东泰安城区街头，煎饼哥杨玉龙戴学士帽、打着“本科生煎饼”招牌，向路人散发的名片上声称要卖“纯的煎饼”，因他头戴一顶学士帽而与众不同，迅速走红网络。
有人支持，也有人认为杨玉龙是在做秀，有些另类。
杨玉龙本人称，他戴着学士帽、打本科生煎饼的招牌的确是为了吸引顾客，但同时也是给自己一点压力，让自己能学习经历 2005年，考入洛阳师范学院数码设计。入学后，曾担任班长和学生会干部。在大学，他一心想在学习上发展，尝试参加国内外各类设计大赛，并陆续入围大学生广告艺术节学院奖、“和谐”公益设计大赛等。
学习经历
工作经历 2009年大学毕业后，曾在北京的多家广告或设计公司求职未果。面对生存压力，他自称一直在“自降身价”，甚至在一家销售太阳能热水器的公司做过营销代表，也在上海的一家油墨公司当过操作工。因每天与化学原料接触，很快出现了胸闷头昏的症状，因此离职回到老家山东济南。
工作经历
劳务中介公司，就职于一家大厦的物业公司任保安，因心理不平衡再次选择了离职。
2011年5月，杨玉龙应聘到距家3公里的一家化工厂，每月有约180实惠的实现目标。但好景不长，当年10月，化工厂发生事故停工，杨玉龙留守到2012年3月辞职。
杨玉龙毕业后曾多次就业，但社会实际与自身预期相距遥远。他终选择了卖煎饼，成为山东省泰安市街头一个卖煎饼的小摊贩。对此，他称：现在不谈什么理想了，首先得活着”。干得更好。