上海汤包馆发展了90多年，吕记的第三代传人吕文杰女士发现，时代在发展，技术也要革新，于是，她访遍大江南北，以吕记中草药调味为基础，整合了全国各地包子制作工艺之特长，使吕记汤包在技术上、味道上都有了重大的突破，“汤汁充盈、香而不腻、养胃健脾、回味悠长”便成了当代吕记汤包的很好诠释。
上海汤包馆合作分析：
1、超低成本：不需要有太多的成本加盟，不对吕记汤包加盟店面大小做要求，解决传统餐厅请多个厨师、服务人员的难题，并且原材料价格实惠，是人们加盟的很好选择。
2、超低：总部会为提供先进的技术和设备，优异的品牌形象宣传，经验丰富的经营指导，热情的售后服务，吕记汤包加盟商的加盟经营。
3、超高实现目标：吕记汤包品牌在全国各大电视、网络媒体上的报道和总部的大力宣传是高实现目标的可靠提高/增加，在短期内正常经营并且轻松经营，轻松成就的财富梦想。
面食一直都很受大家的喜爱，经过上下五千年的沉淀，市场上出现了很多特色的面产品，其中就包括举世闻名的汤包面馆。品牌在市场上具有较高的人气，精心为消费者打造了质的时尚面条，满足了消费者的味蕾需求，同时开一家汤包面馆加盟店也可以轻松收效！
灌汤包培训，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列优先位，肉馅次之，面皮次次之。汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。因为小说是什么都包容的，散文精粹一点，诗歌便就是文中精华了。故此，吃罢灌汤包子，优先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感观的，面皮除去嚼感，几乎可以忽略。