1、一整套成功的经营管理模式：爽碰碰凉皮总部经过10年的探索，已建立一套成熟、完善的产品研发、店面管理、员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销、持续性后续支援等一系列成功的规范及制度，加盟者可以直接使用总部多年形成成功的经营模式；享有成功的品牌和既有消费者；自己当老板但又不孤军奋战，有总部做后援，可尽享成功喜悦，使加盟者免于自己摸索付出的精力。
2、产品研发和生产技术：公司与研发机构合作，使爽碰碰凉皮的产品研发始终处于发展的前沿，每年产品的更新率达50%以上。总部聘请人士负责生产技术和采购原料。
3、统一的采购与配送体系：由于总部的代理体系规模巨大，降低了加盟商的成本，增加了送货量，并且总部由配送系统为各店统一送货，降低了配送的费用与损耗。
4、装修设计：总部聘请设计与装修监理人员，为各店设计效果图和施工图，各店装修的统一，避免各店装修浪费。
5、家庭型企业文化：总部在代理体系建设上积极与店经理建立一种源于家的温暖和紧密，使店主感受来自公司亲情版的关心支持，保持家庭般和谐稳定；在代理店德店内文化等方面的现场指导和支援。
6、完善的培训系统：代理店开业前，接受总部专职人员的店面管理、店面服务、店面营销、产品操作等一系列培训，使代理店能轻 松管理店面。
7、营销与促销方案及指导：公司有一整套全年的、适合爽碰碰凉皮代理店的、促销方案，并提供活动所需统一的促销代理，由专人负责指导方案的执行。