1、提出申请：网络、其他宣传方式了解绍兴吴家老太臭豆腐相关资料，了解加盟要求，并进行目标市场调研，确定商圈，联系吴家老太臭豆腐总部，提交意向咨询申请加盟。
2、合同签订及参加开业前培训
签订特许合同，交付加盟费，参加开业前相关指导，授予特许经营证书、授权牌照。
3、店面选址、装修：总部派出专业市场考察人员，电话、网络、实际考察等方式协助加盟商确定店面地址，总部根据平面图及照片，严格按照VI及SI要求与规定设计加盟店装修图，由指定的区域经理与新加盟商对接。
4、开业筹备：根据新加盟商的需求派谴入驻加盟店，进行开业前的筹备。总部安排区域经理、导师全程指导开业工作，协助加盟店设备安装与调试，申办营业执照，交货、制定*开业酬宾优惠方案。
5、带店试营业：设备调试与员工到位后，随即进入开业前的实务培训和试营业带店的程序。加盟店在总部区域经理、导师的指导下，进行实况演练，做到服务工作娴熟并做好总结以便及时改进，快速进入正常运作并开业。
6、正式营业：总部将全程跟进指导加盟店开业期间的运作，并提供长期售后跟踪服务，对加盟店的店务、人员管理、顾客管理等方面进行指导，定期组织实施促销活动，并定期巡视和组织专业培训。