小杨锅盔隶属于上海福爵餐饮企业管理有限公司，是来自荆州比较有特色的一种小吃，传承千年的传统工艺，将古法炭火烘烤的方式进行还原，烤制出来的锅盔香脆可口，香味浓郁，推出市场后变得到大量食客的拥护与欢迎。公司一直秉承传播特色美食，弘扬传统文化，追求品质，不断地超越自我，让消费者满意是我们追求的目标，经过八年的时间，现已在全国各地发展有百余家加盟店。锅盔是选用发酵过后的面团加工制作，内层包裹有新鲜的馅料，手工擀制成厚薄均匀的椭圆形状，外层撒上密密麻麻的白芝麻，经过高温烤制过后香味飘溢，外层酥脆可口，里面的馅心鲜香美味，好吃不贵，饭后、闲逛、下午茶、夜宵都可以开一个，全年经营无淡旺季。
小杨锅盔全程采用透明化加工制作，使用的是新鲜好的原材料，现做现卖，采用的是古法烤制工艺与配料，高端好的食材，可以俘获顾客的味蕾，不仅营养物质丰富，口味鲜活。品牌始终坚持健康、营养、新鲜的餐饮理念，在原料选择和加工制作两大方面进行严格地要求，精益求精，追求高尚的品质，兼顾各地消费者的口味需求，在市场中的适用性非常地强。门店所经营的锅盔口味有原味锅盔、五香锅盔、甜味锅盔、山楂锅盔、梅干菜锅盔、香辣牛肉锅盔、自然三鲜锅盔、荠菜猪肉锅盔等多种口味，每种口味都具有不同的特色，营养搭配均衡，香味浓郁，常吃不厌。
复合式的经营模式，一店多收
小杨锅盔坚持多元化发展的品牌路线，除了多口味的锅盔之外，还辅助有酸辣粉、凉皮、砂锅串串、营养粥、时尚饮品、米线、凉菜等产品的经营，复合式的营销模式，一店可以多渠道营收。总部将半成品食材直接配送到门店，无需自主采购，不用起早贪黑，省心省力。和面、发面、包馅等复杂的过程由总部包办，可以减少很多的麻烦，制作更简单。总部会为加盟店提供装修设计方案，让门店可以得到理想化的设计与使用，缩短装修的工期，让门店可以尽快地投入使用，早日开业赚大钱。
价格比较亲民，制作方法简单
小杨锅盔的价格比较亲民，大大的锅盔，丰富的馅料，鲜香的味道，只需几元钱就可以吃得到，成为很多消费者钟爱的传统小吃，在市场中的人气越来越高。门店需要投入的开店资金不是很高，万元就可以起步，可以选择档口，也可以选择单店，选择灵活。现在的小杨锅盔是在智能化的设备中加工制作，一键操作，方便快捷，即学即会，出餐量大，工作效率高，统一时间内可以获得更高的收银。
小店即可开始经营，市场发展空间大
加盟小杨锅盔，5平米开店，两人就可以玩转经营，采用的是窗口零售和外卖组合的营销模式，丰富的产品线，覆盖到早餐、中餐、晚餐，餐餐热卖。锅盔由地方性小吃发展到全国热卖的当红小吃，成为人气美食，新鲜出炉，老少人们都喜爱。现在的人们对小吃的追求比较高，一方面注重小吃的营养与健康，同时注重产品的口味，另一方面注重消费的价格，小杨锅盔的口味丰富多样，价格实惠，营养丰富，迎合现代人的饮食理念，具有广阔的市场空间。
1、资料搜集
加盟商可以了解项目的基本信息。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
3、总部审核
加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由镖师审核。
4、签订合同
总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
5、协助选址
公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。
6、店面装修
总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到公司接受全程店面实务培训。
8、开业准备
公司会在开业前为赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。
9、正式开业
正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及指导。