西赞凉皮简介
西赞凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。西赞凉皮从原料采购、产品研发生产、品质检测控制、物流配送销售，全部自主一体化的生产销售体系。西赞凉皮将立足于陕西辐射全国，致力成为全国范围具有西北特色的快餐企业。
宇新姥娘餐饮管理有限公司西赞凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入制造的金属凉皮锣里面，摇支凉皮锣使其平平地铺在锣底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
秦镇米皮 以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。汉中面皮 因产地于汉中地区而得名。将大米淘净，浸泡后磨成浆，然后以制造的面皮锅刷上油，舀适量米浆倒入，置滚水中，稍蒸便熟。趁热食用，加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
1、西赞凉皮深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消费者的心中。
2、西赞凉皮根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能确保店内产品持续不断更新。
3、产品对技术的要求非常的高，为了确保加盟店的良性发展，总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握更新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
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5、在服务内容上具备了多样化，以迎合不同群体多样的需求。西赞凉皮拥有完善的服务系统，无论是从消费者的角度还是加盟商都可以切身感受到其周到的服务。
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1、提出申请
向西赞凉皮总部索取相关资料，了解要求，并进行目标市场调研，确定商圈，提交意向咨询申请加盟。
2、总部评估
西赞凉皮总部收到申请后，会立即进行合作资质评估，并对申请人进行回复。
3、合同签订
资质评估通过后，西赞凉皮总部出具可行性实施方案，签订合作合同，参加从业前培训，经总部考试合格后，授予经营证书、授权牌照。
4、开业筹备
店铺确定开业日期后，西赞凉皮总部安排开业经理全程指导开业工作，赠送宣传用品及产品专用包装，制定乐享缤纷披萨开业酬宾优惠方案，做好店内外等工作。
5、开业试营
西赞凉皮总部派出专业人士指导模拟运营，进行实况演练，做到服务工作娴熟并做好总结以便及时改进，协助加盟商快速进入正常运作并开业。
6、正式营业
西赞凉皮总部将全程跟进指导加盟店开业期间的运作，并提供长期售后跟踪服务，对加盟店的店务、人员管理、顾客管理等方面进行多方面指导，定期组织实施促销活动，并定期巡视和组织专业培训。