小良淀来自于藕乡，藕乡为白洋淀，这也是集团品牌的发源地，以“蒸”为产品主线，食材贴近家庭厨房，用简单好材料，做出“蒸”的新美味，亦正餐亦小吃，因此得名，又结合品牌的白洋淀文化，良心为家人做出“蒸”的好味道。
小良淀品牌是集团旗下传统养生餐品牌加盟项目之一，以蒸饺和粥类为主打，另外酌情推出炒饭和盖饭系列。
整体品牌风格更贴近于家庭式的厨房，小良淀得名缘于集团渊源，保定鱼王出自白洋淀，追根溯源的乡愁让鱼王惦记着家乡的味道，如果不论走到哪里，都能够吃到让人感觉舒服的美食，不要求很精致，但是要很家常呢？
人均消费十余元就能吃好，几块钱就能吃饱，满足了更多人的口味，让更多人接受品牌。
没有特定的装修风格，就是简单的布置，干净整洁就好。
品牌故事
淡淡的乡愁总是能嘴巴环节，就喜欢的那口味，就适应的那种食物，董事长少小离家，驰骋于餐饮行业，已经成为保定餐饮人的骄傲，每天事业忙碌后，三餐很简单，就是带有老家的味道的蒸饺和粥，有时候还会有汤面，朴实的食物养育朴实的人性，在董事长在外求学奔波的时候，总是不忘家乡的水土和父老，更想念的是带有家乡特色味道的食物，于是一个不大的店就这样出现了，温馨的店面，不失良心的选材，真正来自白洋淀的手艺，这就是小良淀的诞生过程。
公司运用人性化、规范化的科学管理方式，采取发展策略；建立完整的市场营销、客户服务、技术创立、质量控制、人才培养模式,欢迎有志之士加盟。