徐胖烤蹄是一家知名的烤猪蹄连锁品牌，起始于明末清初，至今有数百年时间，现已在全国发展有千余家加盟店，足迹遍布我国的32个省市地区。这些年以来，一直专注做一件事，只愿为消费者提供鲜香、美味、可口的猪蹄，品牌的名誉度不断地提升，在全国的经营规模也逐渐扩大。精选前蹄加工制作，肉质非常地厚实，采用先腌后烤的方式，加入自制的料包，香味入骨、香嫩软滑、筋肉弹牙，吃后让人回味无穷。
在制作方面非常地用心，每个环节都精益求精，不断地开发出新的口味，目前已经成功地开发出九大口味，5种风味。加入有名贵的中草药，使得猪蹄更有营养、更加健康，而且具有滋补保健、美容养生的作用，带动餐饮行业的时尚与文化。徐胖烤蹄都是现场烤制，开放式的操作空间，顾客可以看到制作的全过程，标准化的烹饪工序，只需要5-10分钟即可出餐，同时可加工多个，满足多人同时进店需求，无需久等。
徐胖烤蹄的价格不贵，大众化消费，多种口味，各类人群都吃得起。烤猪蹄是一种非常有特色的经典小吃，独特的口感，香醇的口味，引起新时尚，一年四季十分热销，经营不受影响。采用的是论只销售的方式，这样经营方式比较简单，每只猪蹄的重量都控制在一定的范围内，不会出现很大的误差，亲民化消费，出现以来就在市场中非常地受欢迎。猪蹄的口味不断地翻新，以市场需求和客户为导向，开发出新的口味，扩大品牌影响，增加门店的竞争。
投入资金少，人人都可做
加盟徐胖烤蹄，只需要万元资金即可启动，一台简单的设备即可开始，电加热设备，一键启动即可，零经验也可以开店，即学即会。其技术非常地简单，刚毕业大学生、宝妈、家庭主妇、下岗工人都可以，没有性别与经验要求，门槛比较低。覆盖的消费人群广，线上线下双向经营，覆盖的市场范围广，发展空间大，四季均可经营。总部会为加盟商提供免费培训服务，掌握门店整体运作流程，预期化发展。
选址灵活，经营简单
烤猪蹄是各类人群是十分喜爱的烧烤美食，鲜香细嫩的口感，皮酥肉嫩、肥而不腻、入口即化，在大街小巷都颇受欢迎，因此店铺的选址十分简单。车站、商业街、步行街、学校附近、大学城、社区门口等均可以，10平米的档口小店即可起步，1-2人经营，设备化制作，比较简单。其猪蹄是由总部统一配送，使用酱料进行腌制，专利烤制设备，受热比较均匀，成熟的速度快，口感更佳。
统一配送，千店一味
加盟徐胖烤蹄，不需要自主采购食材，总部的仓储物流部门根据加盟店的需求提供原料配送，自有研发中心和酱料生产中心，保持统一的烤蹄口味。公司拥有实力雄厚的研发团队，不断地推陈出新，进行口味翻新，满足消费者的多样需求，提升品牌的竞争力。
品牌效应强，连锁化发展
徐胖烤蹄在行业中具有很高的知名度，是广大消费者喜爱的烤猪蹄品牌，拥有很强的市场效应。采用的是连锁化发展模式，运营经验快速复制，成熟的运营模式，可以快速地打入市场。总部设立有专业的营销策划部门，不同的节假日推出不同的营销策划活动，吸引新老顾客前来购买体验，发展忠实的粉丝顾客，扩大品牌的人气。
1.智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部的授权人员咨询相关合作事项，索取有关资料。
2.加盟店及总部考察：意向加盟商先到其就近的徐胖烤蹄加盟店进行考察，考察完加盟店后，根据需要再决定是否需要来总部实地考察或与总部工作人员进行交流。
3.店面咨询及评估：意向加盟商配合总部在当地找寻店面，由总部进行店铺的商圈评估。
4.店面的确认及市场调研评估：总部人员到加盟商当地，实地进行店铺评估及当地西餐市场的调研等。
5.签订合同：店铺租赁后，双方相互确认可以长期合作的，正式签订加盟合同。
6.缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相应的费用。
7.总部培训及店铺设计：总部安排加盟商人员进行相关培训及出具加盟店店铺的全套装修设计图纸。
8.开业全程指导：开业之前，总部辅导老师提前抵达加盟店，上门进行全程开业指导。