据考证，龙虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。话说回来，尽管有些营养学家们曾经也对口味虾做过否定，认为污染严重，带有细菌，但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人，反而是越吃还越起劲了。段式龙虾也可以算得上是上海比较有名的小龙虾店了，店内装修得比较简单，小龙虾比较新鲜，“现选”、“现炒”让顾客们吃得比较安心。价格上也比较优惠，适合随便吃吃。特色服务：有较低消费，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有送餐。
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