1、信息资讯：各种渠道初步了解好云髻山肠粉餐饮品牌，与公司取云髻山肠粉得直接联系，使双方相互基本了解。
2、现场考察：有意者可直接或委派他人到好公司和加盟云髻山肠粉店买地参观考察。
3、资格审查：云髻山肠粉公司各种方式对联营和特许加盟商进行资格审查，以后来确定加盟结果。
4、提出申请：决定联营和特许加盟者填写云髻山肠粉公司统一的联营和特许加盟申请表，注明加盟模式和加盟地域等。
5、签订合同：与加盟商就各项条件达成一致后，双方签订正式和约，加盟方交付加盟费用及提高/增加金等，联合经营者按双方协议条款执行。
6、选址装修：加盟商根据公司的基本要求选择合适的店址，也可邀请专业人员一同选址，在确定店址后根据公司要求按照云髻山肠粉特许加盟店统一的风格装修或请公司专业人员指导装修。
7、开业筹备：加盟商根据公司统一模式进行开业筹备，领取统一工装、工号牌，以及菜单样本、订餐卡样本，并安排开业前后的媒体广告开业的庆典，店面布置，申办手续，设备调试，员工培训等，也可以申请公司派人前往进行指导安排。
8、业务培训：特许加盟商申请，公司委派专人前往，对加盟店人员进行经营管理培训，营销模式培训，服务技能培训，技术自有工艺培训等，加盟商也可直接派人到公司总部来参加学习培训。
9、授权证书：在上述工作正常开展下，云髻山肠粉公司颁发给加盟商特许加盟证书。
10、督导运营：在特许加盟店经营过程中，公司将全程进行监督和指导，使加盟店始终保持良性运营。