余味凉皮，来自陕西的地道风味。以健康快捷的方式，为人们带来味觉的享受。它倡导“健康、营养”的饮食生活，致力于为广大的消费者提供绿色健康、风味多样的用餐享受。每个产品都运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，具有风味的各种美味佳肴，让人流连忘返。而当这种美味再乘以健康，余味凉皮受欢迎不是没有道理。余味凉皮致力于很好的品牌形象塑造，传达健康饮食理念。
余味凉皮的核心技术皮稍厚软筋口感，在于五香桂皮、八角等香料用水煮后再加上加工精细的芝麻酱料。余味凉皮经过长期的研究试验，整理出一套拥有自主知识产权的专利技术继承了传统风味小吃的精华，同时又带入现代养生科技理念，使凉皮的组织成份和营养结构更为合理，故吃了余味凉皮美容又养颜。
余味凉皮在辅料和汤汁的调配上，勾魂凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经多道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。
在餐饮市场上，凉皮小吃是大家常见和喜爱的，这样的经典凉皮美食，余味凉皮产品是有人气的，特色美味，产品是可靠的，有不同的系列，丰富美味，健康可靠，人们喜爱，值得创业之选。余味凉皮，特色美味，健康时尚，经营轻松。
余味凉皮加盟品牌特色：
余味凉皮的料汁选取了上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。
辣椒选用的是陕西特产的大红线辣椒，经风干、焙干、碾沫、箩面等工序制成粗料，再将上等菜籽油烧至220度，并凉至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多种名贵调料激香，制成风味的辣椒。新鲜的辣椒、勾魂料汁及其它辅料一起，使每一口凉皮如在舌尖起舞，鲜、香、酸、辣弥漫整个味觉系统，让复杂口感尽情融合。
1、全球消费者都认同的品牌，也是深受消费者喜爱的品牌。余味凉皮差异化品牌战略在细分品类建立强势品牌，并在研发、生产、采购、企划、培训、店务、品牌管理等形成系统流程；余味凉皮一直注重品牌的创造，不断在各类媒体进行品牌宣传。
2、强大的设计和生产能力，新品上市快，充足的货源确保供货及时。
3、公司特有的技术含量，非授权方无法效仿和复制。项目的核心竞争力。
4、公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供很好系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、公司还提供热线帮办，随时解答加盟商经营中的各种问题。更大程度上巩固业绩、增加收利。
6、根据加盟商的意向、市场运作能力、当地市场状况、选择经营形式，提供更佳选址方案。
1、咨询加盟政策
申请咨询公司加盟政策，双方进行意见交流。
2、项目考察
加盟者可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。
3、填写意向申请表
有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。
4、审核及签约
①递交加盟申请后，需要等待总部的审核通知。②总部审核的加盟商即可与加盟专员就具体的加盟细节进行商榷。③确定好加盟合约条款且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。④在签约前加盟商需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的加盟费用。⑤交纳了费用并签订好加盟合同后加盟商才能获得总部给予的品牌经营授权。
5、协助建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择更优店址。
6、店面装修
根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训
根据加盟店的实际情况，派相关人员前往余味凉皮总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。
8、开业准备
领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业
公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。