正宗广东肠粉加盟

454意向加盟
120申请加盟
71门店数
适合人群自由创业
投资金额20~50万
加盟区域全国
经营模式代理
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  • 正宗广东肠粉加盟详情

      正宗广东肠粉简介
      正宗广东肠粉是源于广州西关的传统小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。
      而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
      原料
      主料:淀粉1000克,甘栗粉200克
      调料:盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克。
      折叠编辑本段做法
      1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时;
      2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿;上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。
      牛肉滑肠粉
      肠粉浆材料:在来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄
      内馅材料:牛肉片40公克、豆芽菜40公克
      淋酱材料:
      酱油100㏄、酱油1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙
      制作流程
      1、将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。
      2、将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀,再加入豆芽菜,用筷子拌匀即为内馅。
      3、将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌匀,过滤后,即成肠粉浆。
      4、用白纱布铺在肠粉炉上,倒下200公克的肠粉浆,并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上,加盖蒸3分钟取出,趁热卷成长条形,用刀切成3段后放在小盘子上,淋上作法(1)的酱汁即可食用。重复一次作法(4),即可做出另一份牛肉滑肠粉。
      肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具,在家里制作的话,可用平底锅替代,但效果不如肠粉炉
      做法二
      材料:
      粘米粉:230g,澄面(小麦淀粉):20g,粟米粉:45g,水:700ml,瘦肉,鸡蛋,葱花,食用油适量。
      粘米粉:澄面:粟米粉:水的比例大概是10:1:2:30。
      也就是如果是15g的澄面,粟米粉就要30g,粘米粉就要150g,水就要450ml。
      肉腌料:料酒1茶匙,生抽1茶匙,油1茶匙,生粉适量。
      肠粉酱油:生抽,糖,麻油。(拌匀,微波30秒即可)

    正宗广东肠粉加盟优势

      1、加盟店享有正宗广东肠粉的品牌使用权,有权使用合同约定范围内的正宗广东肠粉商名,商标及其它CI系统。
      2、智慧之选人可以得到系统的管理培训和指导。店面经营管理、全程跟踪,一切以满足加盟商的需要为首要任务,并为每位加盟商配备专属营销管家,为加盟商轻松保驾护航。
      3、公司对智慧之选人实行区域保护,以实现智慧之选方经营的规范发展。
      4、不错的管理模式,省却了智慧之选人的经营。加盟商都可以享受的物流配货服务,总部会以更快的物流进行配货,补货,新款及时上柜,很大程度上的降低成本,扩大市场。
      5、智慧之选方可以集中进货,降低成本,提高/增加货源。
      6、得到公司的产品、技术以及日后持续的支持。
      7、使用公众所熟悉的的服务商标、产品商标、所有权、专利与外观设计。省却了人们对产品的认识过程,节省了智慧之选人市场占有时间。

    正宗广东肠粉加盟流程

      1、了解加盟政策
      网上填表,客服咨询等方式向正宗广东肠粉总部了解行业状况及总部加盟政策。
      2、双方意向沟通
      了解正宗广东肠粉加盟代理所需要的条件、判断、评估审核,判断您是否适合加盟或代理正宗广东肠粉相关项目,这是一个相互选择的过程。
      3、开店申请
      填写开店申请书,确认开店意向。
      4、签订加盟合同书
      上述工作落实后,您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并相关费用,正式确定加盟或代理合作关系。
      5、店铺选址
      相关选址资料邮件或传真方式提交至公司,对店面及所处地区市场进行初步审查。
      6、商铺装修
      按照总部的要求,对商铺进行设计与装修,提高/增加店面统一性。
      7、接受培训
      到公司培训中心现场接受各种相关培训,以利于加盟店后期更好的经营。
      8、开业筹备
      在当地有关部门办理营业执照,进行税务登记,制定开业计划,做好开业准备。
      9、成功经营
      选择吉日开业,正式开始运营加盟店。

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