朱记臭豆腐从选料到制作无不精益求精,选用的黄豆不但要求粒粒新鲜饱满,精挑细拣,还要无杂豆、无霉变、无虫咬鼠伤,残缺的豆子也挑出不要。朱记臭豆腐黄豆制成老嫩适宜的豆腐坯后,再用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等十几种原料发酵而制成卤水浸泡。制作出来的臭豆腐外表青黑色,质地细腻。朱记臭豆腐从产品研发、制作、到出品每道工序的沉淀,给消费者提供健康、卫士、营养食品。朱记臭豆腐的品牌理念就是让臭豆腐更懂你。过节的时候,朱记臭豆腐在成立以来,朱记臭豆腐的管理经营模式,标准就是法的理念。所以说他们也得到了很多消费者的喜爱市场比较开阔。现在经营的地方主要是分布在江苏,浙江,上海,安徽,福建,北京等地。做这个还是很有帮助的。
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“朱记臭豆腐”臭豆腐色泽金黄、外焦里嫩、清感带鲜、亦臭亦香、脆嫩舒心、嫩的出奇、味美无比,让人一经品尝便欲罢不能,唇齿留香,回味无穷。朱记臭豆腐公司致力于传统民俗餐饮文化的研究,挖掘地域民间小吃。朱记臭豆腐原创思维和品牌经营模式,使加盟店门庭若市,成为业界值得关注,受消费者追捧的现象级餐饮品牌。