知心烧麦精选好的面粉与馅料，采用传统工艺精华和现代科技相融合，加以科学口味调配技术进行内馅调制，在配料、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全面地大胆改革与革新，使烧麦更符合现代人的口感，让消费者从知心烧麦中找到新的感觉。
知心烧麦的品牌思想源于三国时代，诸葛亮在隆中以肉代指魏国、以菜代指吴国、以面代指蜀国，为刘备讲述天下大势，而发明烧麦的史实，旨在打造具文化内涵的烧麦加盟品牌。
知心烧麦，色香味俱全。香：香味浓，闻过就不能忘的美味，人人都爱。肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。色：卖相好，让人们看到就有食欲。底部色金黄、硬香带脆，馒身白色。味：味道好，人们吃过就不能忘的好味道，欲罢不能。底部酥脆，包身软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。公司研制出了可以标准化并能大规模生产的烧麦，批量大，省去大量劳动力，经营更简单!
知心烧麦是在2018年的时候成立的，它在市场上是致力于给消费者提供烧麦等产品的，自从它在市场上成立以来，就始终秉承以平实的价格，很舒适的享受为信念在市场上不断的发展的。到今天为止，它已经先后在全省各个地区都树立独特的美食形象的。同时知心烧麦在制作的过程中也是恪守白金买名，千金买誉的经营理念，以选料精良，造型美观，自有工艺独特，鲜香味美，在市场上享誉全国的。它今天能够在市场上那么的受大家的欢迎，是因为它拥有专业的管理团队，在运营的过程中不断的学习，积极进取的，在引入现代化的餐饮管理理念和制度，让知心烧麦能够得到更好的发展