金纱西餐以DIY创意自助烹饪为特色，利用技术制造的烹饪神器，将繁琐的烹饪过程优化为短短的3个步骤，让没有烹饪经验的人在5分钟时间内就可以亲自动手、现做现吃，品尝到风味独特的美食，同时又享受到自主烹饪的乐趣与成就。只需30分钟就可以完成一份牛排从点餐到制作、到用餐完毕的过程，金纱迅速成为一个风靡男女老幼的都市快时尚餐厅。
金纱西餐打造的“把厨房摆上餐桌”、“营养速熟”等全新的智能快餐模式彻底颠覆了传统快餐菜式单一、营养单一、口味单一的旧有模式，将美味、健康与便捷搭配得天衣无缝，其个性、有趣的饮食理念满足了快速生活节奏下年轻人的美食需求，因而得到年轻族群的特别青睐，成为引路餐饮业的新时尚。
在金纱西餐吃的是风味，吃的更是趣味，金纱让吃饭成为一种有趣的用餐体验。
没有哪一种味道，可以像黑椒那样传神地诠释属于青春。黑椒以其迷人的味道，而充满冒险家的气质，在美食家的心中形成挥之不去的霸道记忆。爱上黑椒的人，也许拥有不同的年龄与身份，但是一定拥有一颗同样向往与冒险的心!
金纱西餐精研世界各地的不同特色的黑椒品种，经过不断筛选并加工成为调料，从而成为金纱制造黑椒酱汁，成为餐厅主打特色，征服了众多年轻的用餐者，形成金纱的味觉记忆。
金纱西餐自主研发的专利高聚能烤盘，可以做到迅到升温到280度并持续散热30分钟以上，使食材以新鲜的方式呈现在顾客面前，顾客可以亲自动手烹饪，享受食物由生到熟的过程;而专利烤盘的大优点在于它对于温度的控制，既可以提高/增加食材在高温的炙烤下迅速变熟，又可以很好的控制温度不至于过熟，仿佛是一位隐形的专业大厨在顾客身边，提高/增加食客在享受美食的同时，兼顾了营养与健康，符合现代人对餐饮的新需求。