蓝麦中欧西式菜加盟

300意向加盟
120申请加盟
77门店数
适合人群自由创业
投资金额20~50万
加盟区域全国
经营模式代理
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  • 蓝麦中欧西式菜加盟详情

      蓝麦中欧西式菜有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清理主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。
      食物特色
      法国人一餐饭通常由汤(POTAGE)、 生菜(SALADE),或前菜(ENTREE OU HORS D'OEUVRE),主菜(PLAT DE VIANDE OU DE POISSON GARNI),奶酪(FROMAGE),点心(DESSERT)等配成。
      蓝麦中欧西式菜讲究食材的新鲜,忠于原味崇尚自然,其烹饪手法保留了完整的营养、新鲜,以蔬菜为例,直接拌入色拉或其它调味酱生食的吃法十分普遍,而在海鲜的料理上,则是清蒸烹调或只加入蔬菜煮汤,享受海鲜熬煮出的鲜美滋味;腌肉、香肠、牛排、羊排、鸡鸭肉、熏鱼等更是欧式的经典菜肴,除了料理时不同的配料、手法外,适当的酱汁亦可提升食物本身的风味及口感。
      欧洲人喜爱甜食,主要以糕饼为主,是正餐后不可或缺的,例如:巧克力、奶油蛋糕、苹果派、各式奶酪做成的薄饼、水果馅饼等。
      闻名世界的法国料理,以精致豪华的高尚品味,风靡全球饕客的胃,法国人将「吃」视为人生一大乐事,他们认为:美食不仅是一种享受,更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化,法国大后随着宫廷厨师的流落市井,宫廷料理开始在民间生根。
      蓝麦中欧西式菜十分重视「食材」的取用,「次等材料,做不出好菜」是法国料理的至理名言,而法国料理就地取材的特色,使南北各地口味不一,因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要。
      蓝麦中欧西式菜的精华在酱汁(SAUCE),因为对食材的讲究,法国人使用酱汁佐料时,以不破坏食材原味为前提,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出的酱汁,就全看厨师的功力了!此外,蓝麦中欧西式菜也被喻为能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言,都是一项艺术的创作。

    蓝麦中欧西式菜加盟优势

      一、开业前扶持
      1、选址评估:人士实地考察,预估加盟经营,协助加盟商做出正确选址决策
      2.装修设计:统一的品牌店面形象,免费提供装修设计图纸、道具图册、门店SI和装修标准
      3、教育培训:公司配备的营养师团队,定期为加盟商进行销售、产品、食补的课程培训,同时解答经营中遇到的问题
      4、门店营建:协助加盟商规划开业广宣、制定促销计划等。并对商品陈列、店员管理、服务水平等方面进行督核指导,协助改善门店管理,提升业绩
      二、开业后支持
      5、供货支持:稳定可靠的货源,产品的供应
      6、市场保护:根据合作方式,给予加盟商相应的区域市场保护
      7、市场推广:提供免费配套的产品手册、营运指导手册和宣传物料,提升门店形象和人气,同时公司将制定的市场促销推广活动
      8、网站宣传:品牌网站提供多方面的品牌形象支撑,以及安排网站频道展示客户门店形象、标注地址和电话,会对各门店起到推广作用
      9、推广支持:会在全国各大媒体、杂志、网络广告、新媒体等渠道提供多方面的广告支撑
      10、网络营销:公司拥有的网络推广团队,sem、软文推广、口碑营销、社区推广等形式进行培育和引导消费群体

    蓝麦中欧西式菜加盟流程

      1、项目咨询
      加盟商可以在网站留下您的联系方式,获取一份新的加盟资料。
      2、实地考察
      与总部预约时间进行面谈,考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。
      3、加盟申请
      与相关区域负责工作人员预约时间,提交意向咨询申请加盟,总部接收申请后,进行合作资质评估。
      4、签订合同
      总部确认加盟商的考核资格后,加盟商前往总部交流洽谈,双方确认合作意向,签订加盟合同。
      5、店铺选址
      确定加盟事宜之后,公司总部会派专业人士陪同加盟商在所在区域进行店铺的选址。
      6、装修
      ①装修需要按照总部的要求,统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比,选择一家性价比高的装修公司。③根据自身的条件和当地的消费水平,选择适宜的装修档次。
      7、人员培训
      加盟商需派人到总部进行上岗培训,所需费用由加盟商自行承担。
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