欧克萨汉堡是发源于美国阿肯色州的一种新式快餐，阿肯色州有几大特色：清净的湖水和小溪、风景奇特的洞穴及色彩缤纷的乡村景色、风行当地的美味快餐——因欧克萨汉堡山脉及欧克萨汉堡文化得名的汉堡——欧克萨汉堡汉堡。欧克萨汉堡汉堡以其可口的味道，成为当地居民喜爱的食品，也为每年到欧克萨汉堡山区旅游的外国人所钟爱，后被引入台湾，并经台湾旅美商人的用心经营，在台湾大受欢迎，在2001年经台湾传入大陆，在苏州市开了优先家欧克萨汉堡新的快餐店，后因其独特的味道、适宜的价格、先进的管理，受到了众多创业者和消费者的青睐。现应市场需求，成立上海尚杰餐饮管理有限公司面向全国推广欧克萨汉堡品牌等系列新的快餐。
欧克萨汉堡美式快餐采取连锁经营的管理模式,无论店面大小,均追求质量、服务、卫生和快捷。连锁店经营时，可单品出售,也可配成营养廉价的套餐出售，从而扩大市场占有率。
欧克萨汉堡食品以自身丰富的实践经验，专业的食品研制自有工艺，高素质的专业技术管理人才，完整规范的经营管理理念为指导，为客户创造出好的产品，提供快捷的服务、整洁舒适的用餐环境，研制出一系列具有独特风味且符合国人口味的产品，为消费者提供营养、健康、美味的食品，满足每一位创业者与消费者的需求，从而增强市场竞争力。
具有吸引力的营养美食:十几种汉堡、烤翅、花色饮料,独特风味的无骨鸡柳、鸡米花、盐酥鸡.另有精致台式简餐、台湾风味小吃配套出售，如咖喱鸡饭、咖喱牛腩饭、卤肉饭等。合理的售价、丰富的品种、均衡的营养搭配,从而适应更多的消费群体。
公司运用全新的连锁经营制度，从产品定位、店面形象、行销模式、经营扶持面支持连锁店。注重质量与卫生、不断研发新品,保持独特的口味，从而确保开一家成功一家！