福州沙拉斯食品有限公司1998年正当洋快餐热浪席卷大陆时，优先家沙拉斯炸鸡餐厅在福建省福安市落成，经过数年的摸索，世纪之交的2000年在福建省福州市创建了沙拉斯西式快餐()连锁总部。
公司凭着多年丰富的特许连锁、经营的实战经验纵横商界的敏锐洞察力，把握着市场的脉膊，本着共享双赢，共荣共存的经营理念，积极导入CI/VI和品牌战略，形成了强有力的市场竞争优势。涌现了众多海内外精英人士加盟“沙拉斯品牌的行列，先后在福建、浙江、江西、湖南、江苏、广西、山东、上海、深圳等省市开设了上百家连锁加盟店，数十家自营店、控股样板店和区域代理商，共同打造崭新的“沙拉斯”篇章。同时也为每一位加盟“沙拉斯”的合作伙伴提供了广阔的发展舞台，不断创立发展，挑战未来。
公司旗下创立了“沙拉斯”、“麦嘉基”两个西式快餐品牌。
优先家沙拉斯炸鸡餐厅在福建省福安市落成，经过数年的摸索，世纪之交的2000年在福建省福州市创建了沙拉斯西式快餐()连锁总部。沙拉斯连锁机构，具有合格的信誉和很高的品牌度。沙拉斯的服务宗旨：提供服务、好的产品、优美环境，让每一位消费者吃的合格，吃的开心。
沙拉斯的鸡肉产品均来至同行业的企业-福建圣农集团(炸鸡店在的四大供应商之一)。他们拥有国内先进的生产设备和管理机制。拥有系统的、严格的检测系统，其鸡肉产品完全符合食品卫生和检疫标准。
沙拉斯从圣农集团进的每一批鸡肉原料都持有卫生防疫部门出具的出县境动物产品检疫合格说明。动物及动物产品运载工具消毒说明，以养产品的卫生。
沙拉斯餐厅所销售的产品均经过高温、烹制、卫生、味美。