天蓬西餐酒廊，由首厨公司联合意大利餐饮运营团队，及西班牙餐厅“斗牛犬”联合筹建，专注于较好西餐的研发与推广。2015年天蓬西餐酒廊引入全球品牌机构FCH公司进行品牌整合，在品牌形象、终端形象、渠道策略、运营策略等方面全新升级，完成品牌的个性化和国际化改造。
首厨公司计划5年时间将天蓬西餐酒廊打造为国际性餐饮好品牌，成为国际文化餐饮的新兴时代者。我们的价值在于把握品牌、创立、品质的核心。我们的品牌绝非数字买卖，我们不断地思考和进步；我们将成为餐饮品牌领域，具备有价值的创立者。我们时刻站在客户的角度思考问题，从品牌和根本利益出发寻找突破，并用“效率、创立”的模式去实施这一过程，必将让您合格满意。
欧洲大陆上光彩照人的大城市是谁?不是巴黎，不是柏林，也不是罗马，而是巴塞罗那。这个位于伊比利亚半岛东北部,濒临地中海,西班牙的第二大城市，具有让人类深深沉迷的一切要素——充满活力的街道生活，光怪陆离的城市建筑，热情洋溢的体育运动，当然，还有火辣的西班牙女人——这不是一个绅士的城市，而是一个歌舞者的城市、一个足球王国的城市、一个热情四射的城市。巴塞罗那气候、风光旖旎、古迹遍布，素有“伊比利亚半岛的明珠”之称，是西班牙的旅游胜地。
是由巴塞罗那(Barcelona)和旅客(passenger)的演变而来，本意就是“来自巴萨罗那的客人”，蕴含着而是巴塞罗那人热情而又好客的性格。天蓬西餐酒廊跟随着巴塞罗那城市发展不断壮大，在传承了西班牙饮食文化的同时，融入了美式、意式特别是亚洲饮食文化特色产品，构建出具有多元化美食西式简餐。与大多数西餐厅不同，天蓬西餐酒廊更将文化与美食融为一体，以“西式、美味、平价、便捷”为理念，从而形成原汁原味的西班牙特色餐饮品牌。