草本集茶饮来自台湾，源起于中药界“振兴中药行”，位于当时药材集散地嘉义—拥有50年的专业历史。在老板时代就坚持一定秉承“良心与道德“，制作各式对身体有帮助的药材。
现在草本集茶饮的创始人罗坤杰先生传承家训，用“良心选好料”做健康的茶，不因商利添加任何不该添加的化学添加物，坚守57年商誉，“返璞归真，重返自然”，草本集茶饮对选料严谨挑剔，选用营养好的花草植物为原料，减少一切劣质品，人工香精、人工色素等不利于人体吸收的添加物。
草本集茶饮创办人罗坤杰，父辈在嘉义地区以“振兴中药行”闻名，不但是批发中草药大盘商，同时也与台北迪化街、国内GMP药厂合作，协助开发一系列科技中药，在中草药领域相当专业。在这种环境中成长，使罗坤杰从小日常生活中就将菊花茶、青草茶、洛神茶、桂花茶等当成开水喝，对一般香料合成调味的冲泡饮料难以接受。他认为，“这些传统茶饮，既具有养生结果，又不会造成身体负担，口味也不输给新市饮料，应该可以推广”，就这样一脚踏入养生饮茶推广事业的专业领域。
1991年，草本集茶饮荣获中药公会颁发“绩优中药商”备受社会大众肯定及赞扬，更奠定现今草本连锁体系强而扎实的专业知识。1992年，草本集茶饮创立“嘉义诸罗山不老茶”的养生事业，荣获“风云商品企业奖”的殊荣。1999年，再成立“草本一族”大众化养生花茶饮料连锁体系，再度荣获“国十大消费满意金商奖”。2005年，更极力推广“自然养生”的概念，将草本茶饮普及于日常生活中，成立“草本集茶饮”，在茶饮界中掀起一阵热潮，更将喝茶养生的健康观念推向更精致化的专业领域。2014年，荣9年时间的沉淀，目前草本集茶饮全球范围内加盟店200家，走向国际。