初心酸奶一直坚持手工制作，拒绝添加任何添加剂、防腐剂和人工色素，较大程度还原酸奶的本色，所制产品完全符合现代人时尚理念。其制作流程是以健康为制作理念基本，而这一点就决定了制作工艺上需要格外的注重产品质量的严格把关，即原料的把关。
以其特有的酸奶制作工艺，全面革新酸奶工艺的饮品品牌。采用奶源制作了保留着原始健康元素的品质酸奶，革新了传统酸奶的制作方式，符合了人们的观念。
初心酸奶有着丰富的产品结构体系，推出的酸奶紫米露、手工酸奶、西米露、巴氏鲜奶、奶昔、有氧果汁、休闲小吃等等丰富的餐品。香蕉酸奶、奥利奥酸奶、巧克力酸奶……酸奶口味太多，每天来一杯，嘴巴没有厌烦时。实实在在的滋味，让更多人看好，自然优势会更大。初心酸奶不再只是喝，吃起来的花样还是如此多，拿在手上够时尚，吃在嘴中够酸甜。
初心酸奶的产品除了鲜活之外，较大的特点是创意无限，产品形式极其丰富，店内仅以经典手工酸奶为主题的产品，就有上百种，这是相对单一的自制酸奶无法拥有的，全面满足了消费者在健康饮食上多样化的消费诉求。
初心酸奶全部选用或定制设备，便于整齐摆放且使用寿命长，长时间高负荷工作可以提高/增加制冷和除霜速度，极大提高出餐速度和产品质量，有利于提高顾客满意度。
精细化的运营管理模式，设定各级督导制的连锁管理运营团队，运营督导一对一贴身服务，从店铺促销活动到产品质量管理、清洁与规范、设备管理维护，全程协助，并不定期下店培训管理。