德国原浆啤酒是不加水，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。德国原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
与别的普通啤酒大的区别是麦芽发酵，德国原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。
德国原浆啤酒因为未经过过滤，必定的会产生一些营养成分的沉淀，色泽上呈现浑浊现象属于正常。
德国原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是新鲜、原始的真正的啤酒。(或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒)
喝普通啤酒就象吃"苹果罐头"，而喝德国原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
德国原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，大限度地保留了活性物质和营养成分，是有档次而新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中关键的就是保留了大量的活性酵母，能地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，挂杯，真正啤酒中的产品，是现有啤酒根本无法比拟的。
德国原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与别的啤酒相比，德国原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;低温灌装和贮存(0——5℃)，瞬时锁定短时间的新鲜度，口味鲜美，地道纯正。