新疆优先窖古城酒业有限公司是新疆白酒业和酒文化的发源地，具有600多年的酿造历史。据史料记载，明永乐初年（1403年）持节大臣陈诚所著的《西域番国志》中就有奇台一带“间食米面，稀有菜蔬，小酿酒醴”的记载。
酒是文化的酵母，灵感的源泉，文学的诱因，艺术的，在绵延数千年的中华文字记载中可闻到酒的芬芳，随着新知识经济时代的到来，新疆优先窖古城酒业有限公司秉承民族酒典，以积极的心态一路高歌，在“用智启动市场，用力拉动市场，用情激活市场，用品征服市场”营销理念基础上，大力发扬“立德育人、学习创立、和谐、服务客户”的企业精神，严格“提高科技含量，争创名优品牌，满足顾客需求是古城酒业人永恒的追求”质量方针，创立和丰富企业文化，积极开拓白酒市场，酿造美酒，奉献社会。
1962年古城大曲获轻工部质量鉴定会好评，颁发荣誉证。
1978年古城大曲在自治区优先届评酒会上被评为自治区好的产品。
1979年在自治区第二次评酒会上，古城大曲被评为酒。
1983年在新疆维吾尔自治区第三次评酒会上古城大曲酒再度被评为酒，取得自治区工商行政管理局“有名商标”的称号。
1985年11月25日，商业部在郑州举行颁奖大会，为我厂“古城大曲”颁发银爵奖。
1988年4月在自治区第三届评酒会上古城大曲荣获新疆地方名酒称誉。8月又蝉联商业部“银爵奖”，古城大曲为新疆地方名酒，同时获包装装璜奖。
1989年5月，自治区人民政府授予我公司“自治区一级企业”称号。
1993年10月，我公司被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老品牌”企业。同时，公司被授予“国内食品工业协会骨干企业”。
1993年10月，古城春酒、熙酒荣获国内白酒优品推荐委员会的《白酒优品》金奖，居全疆之首。古城大曲荣获国内白酒优品推荐委员会《白酒优品》银奖