九龙斋酸梅汤是采用自有工艺，运用现代技术装备生产出来的酸梅汤，遵循古法，精选上等乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖，加入矿泉水，经两次七十分钟熬制而成，不添加任何防腐剂，不添加香精、苹果酸、焦糖色素等任何食品添加剂，是一款真正原汁原味的健康饮品。九龙斋酸梅汤追求“食与自然之和”为高境界，讲究、真材料，其主要成分全部源自《本草纲目》，具备特殊的解油去腻功能。
“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙。”。这是清代郝懿行的《都门竹枝词》的词句，这里提到的“九条龙”说的是拥有300年历史，位于北京前门外的九龙斋酸梅汤。日前,公司精心研究，在保持传统的制作工艺基础上，运用现代设备，在今年夏季全新推出中华民族传统饮品---“九龙斋”酸梅汤。
“九龙斋”酸梅汤采用纯净水熬制，在技术上，坚持传统熬制工艺的同时运用现代化设备提高/增加酸梅汤的纯正口感和保鲜时间；在原料上，以上等青梅的成熟果实作为乌梅的原料，熬制出纯正的老北京酸梅汤的口感，让消费者享受到名副其实的酸梅汤，真正体验到“酸一点，才有味道”。
“九龙斋”酸梅汤除了有纯正的口感外，还有很好的作用。在古代典籍中，曾多次提到酸梅汤有除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴等结果，因此被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，受到社会各的认可和喜好。燕京饮料公司此次大力推广九龙斋产品，就是希望以此唤起消费者对京城纯正酸梅汤的回忆，让京城的消费者再次体验老北京纯正酸梅汤的美味感受。
公司隶属于北京燕京啤酒集团下属子公司，坐落在北京燕京科技园内，年生产能力达10万吨．公司自成立之日起发展迅速，现在主要产品有：燕京冰红茶、绿茶、茉莉清茶、新鲜橙、青橙、东东系列饮料、生茶、燕京矿泉水、纯净水等以及强势推出的九龙斋酸梅汤，深受消费者的喜爱。我公司具有雄厚的技术力量，先进的工艺和成套设备以及国外先进的产品检测仪器。我公司现已ISO9002、HACCP、出口企业等多项认证，以全优的质量赢得了更多消费者的青睐。
饮料消费市场正在发生一场产业，用颜色、口味、包装和广告去赢得市场的时代正在走向末路。高品质的消费者逐渐放弃那些用香精和色素勾兑的饮料，去追求绿色健康的饮食。“不添加柠檬酸、焦糖色、香精、山梨酸钾（防腐剂）等任何添加剂”是一般饮料无法做到的。2008年在北京上市以来，迅速成为北京一线饮料品牌。九龙斋的口碑和美誉度是值得我们骄傲的。