巧忆思茶饮起源于台湾台南市，地处台湾西南部嘉南平原，是台湾重要农业及蔗糖产区，故巧忆思茶饮的蔗糖奶茶甜而不腻，香滑无比，深受年轻消费者的喜爱。巧忆思美食饮品自上市以来顺应当下社会的发展，不断的打造多样化口感，在我国市面上有着很大的号召力，巧忆思茶饮新鲜选材，手工制作，为消费者带来健康绿色饮品，市场大卖，成为消费者的饮品品牌。
巧忆思茶饮产品研发总监雄博才先生(kins Lo)出生于台湾茶香世家，自90年代起，就醉心于台湾甜品、饮品的研发及推广工作，并坚持多类原料采用台湾原厂生产供应，限度支持台湾本味，在单店运营培训上更是费尽心思，力求每一杯饮料口感和品质都始终如一，杯杯现做，杯杯新鲜。
巧忆思茶饮茶饮对台式传统制作工艺的严格要求，从一杯招牌奶茶的制作即可见一斑：乃是严格选用上等原茶叶，泡好后需以特殊的拉茶工艺将茶汤与炼乳相混合，拉茶时将二者以距离约1米的距离反复冲撞，且次数不得少于7次，在此过程中，牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。如此的严苛要求，方得以调制出一杯“茶瘦奶肥”、口味正好味的台式奶茶。
以[鲜饮创作]做为整体概念，巧忆思饮品强调现场制作，加入鲜果茶饮元素，研发健康果茶，更打破旧有桶泡茶模式，以茶咖一体机新鲜萃取每杯茶饮，并引进E化设备，制订标准化量度。巧忆思饮品产品丰富多样达多种，更以蔗糖奶茶、丝袜奶茶、米香抹茶、百汇鲜果茶、古龙红茶等更为出众，自品牌创立以来，巧忆思台式茶饮就以苛刻的原料控制、过硬的产品品质赢得市场。
巧忆思茶饮有深厚实战经验的带店督导，巧忆思茶饮外派督导均具备二年以上的单店培训经验，培训及实习内容包括：开店及打烊标准流程，吧台作业，订货及库存管理，厨房作业管理，经营成本控制，顾客关系及营销管理，实体及数字管理，让每一位巧忆思茶饮加盟业主能够稳步发展，持续经营。