赊店青花瓷酒以它淳朴雅致的外表和精细的酿酒工艺，给我们留下了深刻的印象。为了纪念赊店青花瓷酒在元、明、清的辉煌发展历史，赊店青花瓷酒在产品设计之初，考证了赊店的发展历史，选取了见证赊店发展的元素，将历史和见证者都纳入这次纪念之中。西汉末年，因刘秀赊刘氏酒旗为军旗，建立东汉政权之故，念赊旗有功，遂赐镇为“赊旗镇”，其酒为“赊店青花瓷酒”，并作为宫廷用酒，奠定了赊店的历史地位。到了元代，赊店发展到鼎盛时期，赊店元青花瓶盖是一个上翘的弧形，如同古代皇帝的帽子，象征赊店在元代以及元代以前的发展盛况，皇冠就是赊店形象和地位映射。
在明代，赊店发展成为南北的商业辐射中心和商品集散地，生意十分昌盛。四面商人来到赊店，小酌一杯赊店酒是常见之事，三五一群，四五一桌，喝到痛快，喝到尽兴。赊店酒通过各地商人的口碑宣传，名扬四海。赊店明青花，缠枝莲花纹向四周扩散蔓延的痕迹较为明显，这是四方商人脚踏四方的象征，也是赊店酒名扬四海的形象表现。
到明清时代，赊店陶瓷发展到鼎盛。据考证，在赊旗出土的文物中，有上百件的青花酒具。如今，在赊店街，仍有当年的一座大坑，它是作为赊店街“清代全国中华交易胜地”的有力见证，赊旗县计划将此给予挖掘保护，建立“中华古瓷片鉴赏中心”，古色古香的将是赊店历史的见证者。
赊店青花瓷酒系列，总结了赊店在元、明、清三代的鼎盛发展状况，是对过去的怀念，也是对赊店美好的未来的憧憬。品尝赊店美酒时，我们一并回味远古的味道。
赊店青花瓷酒具有年产饮料酒5万吨，酒精5万吨，饲料5万吨，年发电量2600万千瓦时的生产能力。拥有固定资产5亿元，占地面积69万平方米，现有员工1800人，其中各类技术人员309人，中级以上职称52人，白酒评酒委员1人，省级白酒评酒委员8人，主要产品有白酒、酒精及饲料、发电三大类，现已形成集酿造、发电、饲料、彩印、建材、电动车、餐饮服务等为一体的产业多元化企业。
产品通过1SO9001:2000国际质量管理体系认证，主导产品赊店青花瓷酒历年来被评为“河南省商标”，2004年获原产地域注册保护，2005年荣膺“河南省信誉产品”，“酒类质量安全诚信推荐品牌”等荣誉称号，2006年四月入选河南省食品工业，并被评为“河南省产品”。2007年被中国产品质量协会评为“质量信用等级AAA企业”，荣获“河南省劳动关系和谐企业”。