希腊酸奶是经营特色手工酸奶饮品的新鲜贩卖店 ,其店手工酸奶制作技术源于保加利亚，汲取地道保加利亚酸奶文化精髓，为了开辟国内现酿酸奶市场。公司组建了专业的研发机构—生物技术研究所。希腊酸奶在吸收保加利亚现酿酸奶经营及技术经验的基础上，结合中国人口及营养特点，用创立思维开发了独特产品：益生菌酸奶，大果粒酸奶，鲜果粒酸奶，五谷养生酸奶，蜜豆酸奶,果冻酸奶,果仁酸奶,冰淇淋酸奶,酸奶奶昔,酸奶水果捞,优酪冰沙，奶茶等等，又推出现酿现卖商业模式，开创饮品市场新蓝海。实际经营说明，这种新模式从开始亮相就赢得满堂喝彩，从而市场。
公司自主研发成功的酸奶生产设备，该机把工厂化生产酸奶的专业程控设计成简化智能控制， 可生产搅拌型和凝固型酸奶。具有自动灭菌、自动恒温发酵，及酸奶冷藏一体，不需安装，只要接上电源就可产，使用十分方便。所产酸奶新鲜自然、口感浓香、味口可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，喝得健康。
总部运营经理和加盟人每月召开视频会议，总部运营经理根据各店提供的报表进行数据分析后，指导加盟商店长制定月度工作计划并和加盟人一同督促检查，根据实际结果安排促销计划、产品线调整方案、员工在职培训计划和市场推广方案；设备、食材、易耗品遴选业内供应商；分ABC-3级采购：A类采购，指带LOGO标识的易耗品由总部供应；B类采购是指核准类商品，如辅料、副食等食材由总部同供应商谈好优惠的供应价格，加盟商可以在当地采购以节省物流费用；C类采购指无明显品牌区分的易耗品如蔬菜、水果等。