酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。
公元2世纪，在希腊东北部和保加利亚地区生活的古代色雷斯人掌握了酸奶的制作技术。后来，希腊人将酸奶技术传到了欧洲其他地方。公元5世纪，冰冻酸奶诞生于阿尔卑斯山脉，后经传播，广受欧洲人民喜爱。
21世纪，流行于阿尔卑斯山脉的冰冻酸奶在机缘巧合下，被旅行者发现并发扬光大。经过工艺的改良，口味的丰富，这款酸奶小吃瞬时间风靡亚洲。因其制作时翻炒的动作，人们亲切地称之为“炒酸奶”。
雪觅冰脆炒酸奶传承了古希腊经典酸奶酿造技术的精髓，精选全球食材，在传统工艺的基础上，结合炒酸奶技术技术，重构酸奶与坚果的营养分子，使得炒酸奶口感更加绵密；瞬时冰冻悦活技术，300亿乳酸菌的高度活性；
聘请国际膳食营养学家，按照膳食六大黄金法则科学配比炒酸奶原材料，酸奶、坚果、水果3:1:1黄金比例，打造国际殿堂级炒酸奶产品。浓郁奶香带着凉气，入口让人精神一振。各类坚果、配料、果酱在牙齿的咬合下爆发出令人着迷的魅力，舌尖慢慢被冰封，各种香气似梦似幻，让你一杯品尝雪国滋味！
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