广东人热衷饮凉茶，已经是一种传统．其原因是广东及珠江三角地区处于石灰岩地质，水质偏热，夏天时间较长，近海，气温潮湿且闷热；加上都市人生活节奏紧张，夜生活及酒应酬过多，加上生活质量不断提高，造成营养过剩，容易引起湿热火毒、口腔溃疡，四时感冒咳嗽等症状．再者是都市车辆倍增，及工业排放废气污染空气，造成人类呼吸道感染，导致呼吸道等，而内地人士初来广东多数水土不服，加上不了解湿热的气候又爱吃辣椒多数引起皮肤过敏，口腔溃烂，肠胃湿热。
俗话说，良药苦口，传统凉茶良药不但味苦且其性也寒，倘若凉茶商家无论是对实火热症还是虚火实症都采用同样寒性的凉茶给予服用，如此既不到针对所有消费群体的市场需求，同时也因没有对症下药而造成对后者身体的伤害。因此，郑氏凉茶一改传统单一凉茶品种却似“多方面灵丹妙药”的做法，推出更科学、更实际、更多元化、更适合市场需求的凉茶品种，以谋求更远大的发展空间。
郑氏凉茶的专注、专心的做凉茶，赢得了广大消费者的一致好评。很多喝过郑氏凉茶的消费者，的体会到了郑氏凉茶的结果，继而投身加盟郑氏凉茶，将郑氏凉茶开到了自己的家乡，为自己的家乡人民送去郑氏凉茶！
郑氏凉茶饮品连锁是全国以传统凉茶结合绿色健康休闲饮品的特许经营连锁机构，我们致力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康茶文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。正因为郑氏凉茶有上的经营凉茶的经验，所以更为注重饮食健康文化。既满足了人们因上火对凉茶的需求，又引导了时尚一族对健康饮品的追求。