地锅鸡自然是0017地锅鸡的招牌，用的是土里土气的放养的鸡，炖的喷香酥烂，分量又足足的， 任谁都无法抗拒面前这份美食的魅力!越是乡土的也越是神秘的，比如，地锅鸡里的几片手工锅贴饼，自带乡土味。这可是闷烧前师傅们现贴的面饼，和0017地锅鸡地锅鸡搭配堪比更佳CP。
饼借菜味，菜借饼香，被热气很熟的玉米面儿贴饼子浸透了鸡肉香味，软软的很有嚼劲儿，比这鸡还让人上瘾啊!尾部沾汤汁，中间放上浸满鸡油的油豆腐、娃娃菜，再放上两块香嫩有嚼劲的鸡肉，卷成煎饼状，一口咬下，那香味，简直了!再淋点汁浇在米饭上，简直就是人间美味。
0017地锅鸡专营地锅系列，大吉大利，今晚吃鸡！选材精科学味美多年制鸡，食材考究，专精技艺，做到千店一味。精选牧场鸡，沿袭传统特色小吃的精随。保留鸡肉原汁原味的时，提高其膳食结构。
0017地锅鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，采用川味系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。0017地锅鸡总部研发团队历经一年考察，半年研发，百余次调试，终于研发出以“鲜鸡现炒、锅贴现打”致力通过绝妙的味道、精美的视觉体系、不一样的体验重新定义地锅鸡这个品类。
食材要鲜，刀工要精，火候要准，为了制造出美食，每一个步骤都需要有严苛的标准，色香味三个维度都需要精心调和。0017地锅鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。0017地锅鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷繁出来品味。